Spider deviled eggs

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Ecco un’idea inquietante per la tavola di halloween, le spider deviled eggs, sono la versione spaventosa ed esplosiva delle classiche deviled eggs. Una ricetta originale per divertire grandi e piccini nel giorno delle streghe. Le spider deviled eggs si preparano in modo semplice ma hanno bisogno di tempo di riposo, tempo che le farà diventare davvero spaventose. Vediamo gli ingredienti e prepariamole insieme.

Impiattamento finale: spider deviled eggs

Ingredienti

Presentazione

tempo di realizzazione 40 min

tempo di cottura 10 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Spider deviled eggs

1

Riempite una pentola con acqua fredda ed un cucchiaio raso di sale, ponete in pentola le uova a temperatura ambiente ed accendete la fiamma mantenendola medio bassa. Portate a bollore le uova, a questo punto alleggerite la fiamma e fatele sobbollire per circa 7 minuti. Non appena le uova saranno pronte, togliete dall’acqua calda e versatele in una ciotola con acqua ghiaccio fino a che non si saranno freddate rompete leggermente la buccia con il dorso di un cucchiaio quindi trasferitele in una ciotola con il succo di mirtillo, copritele e lasciatele in frigorifero per una notte. Una volta trascorso il tempo di riposo in frigorifero, scolate le uova dal succo di frutta e sbucciatele molto delicatamente per non far rompere l’albume.

Riempite una pentola con acqua fredda ed un cucchiaio raso di sale, ponete in pentola le uova a temperatura ambiente ed accendete la fiamma mantenendola medio bassa. Portate a bollore le uova, a questo punto alleggerite la fiamma e fatele sobbollire per circa 7 minuti. Non appena le uova saranno pronte, togliete dall’acqua calda e versatele in una ciotola con acqua ghiaccio fino a che non si saranno freddate rompete leggermente la buccia con il dorso di un cucchiaio quindi trasferitele in una ciotola con il succo di mirtillo, copritele e lasciatele in frigorifero per una notte. Una volta trascorso il tempo di riposo in frigorifero, scolate le uova dal succo di frutta e sbucciatele molto delicatamente per non far rompere l’albume.

2

Come potrete notare, sulle uova si saranno formate delle venature, adesso dividete le uova a metà ed estraetene il tuorlo sodo versandolo in una ciotola a cui andrete ad unire la polpa dell’avocado. Con una forchetta andate a lavorare i due ingredienti per lungo tempo e con forza fino a che non si saranno bene amalgamati tra loro e non vi saranno più grumi. Unite al composto un pizzico di paprika dolce, la senape ed un trito leggero di erba cipollina.

Come potrete notare, sulle uova si saranno formate delle venature, adesso dividete le uova a metà ed estraetene il tuorlo sodo versandolo in una ciotola a cui andrete ad unire la polpa dell’avocado. Con una forchetta andate a lavorare i due ingredienti per lungo tempo e con forza fino a che non si saranno bene amalgamati tra loro e non vi saranno più grumi. Unite al composto un pizzico di paprika dolce, la senape ed un trito leggero di erba cipollina.

3

Amalgamate tutti gli ingredienti e con un cucchiaino andate a riempire le mezze uova con il composto verde posizionando il composto in maniera disordinata ed imprecisa e per concludere andate a decorare con i semi di papavero che ricorderanno le piccole uova di ragno in schiusa.

Amalgamate tutti gli ingredienti e con un cucchiaino andate a riempire le mezze uova con il composto verde posizionando il composto in maniera disordinata ed imprecisa e per concludere andate a decorare con i semi di papavero che ricorderanno le piccole uova di ragno in schiusa.

4

Ecco pronte le spaventose spider deviled eggs di halloween.

Ecco pronte le spaventose spider deviled eggs di halloween.

Trucchi e consigli

-Per venature più marcate, utilizzate un succo molto forte e concentrato.

– A piacere unite al composto della farcitura anche dei sott’aceti tritati fini.

-le uova, versatili e buone, provate anche le Uova in salsa di champignon e le Uova in gabbia

Halloween con le spider deviled eggs sar. una grande festa!!