Tagliatelle con crema di funghi e crumble di noci
Un primo semplice ma con un tocco di novità, sono le tagliatelle con crema di funghi e crumble di noci; un tipico piatto della tradizione italiana con un tocco originale dato da un goloso crumble di noci. Delicato ed equilibrato, si compone di una parte dolce cremosa data dai funghi e di una croccante che contrasta con la sapidità del grana Padano e l’aromaticità dell’olio contenuto nelle noci. davvero pochissimi ingredienti per portare in tavola un primo perfetto e sicuramente molto apprezzato.
Ingredienti
- 250 grammi champignon
- 130 grammi tagliatelle all'uovo
- 80 grammi grana padano grattuggiato
- 20 grammi noci
- 20 grammi pane di segale
- 1 cucchiai panna da cucina
- quanto basta sale
- quanto basta olio extravergine di oliva
- 10 grammi burro
Presentazione
25 min
15 min
2 persone
Facile
Preparazione
Come fare Tagliatelle con crema di funghi e crumble di noci
Trucchi e consigli
– A piacere insaporite ed arricchite la salsa di funghi aggiungendo dei funghi porcini.
– Se ti utilizza una pasta fresca fatta in casa, completate interamente la cottura in pentola.
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