Differenza tra sommelier e assaggiatore di vini
Il sommelier e l’assaggiatore di vini sono due figure professionali molto diverse che, però, spesso vengono confuse e associate. Entrambe condividono la profonda conoscenza dei vini e delle loro caratteristiche tecniche e organolettiche. Vediamo, allora, quali sono le differenze.
Valpolicella, il re dei vini veneti
Il Valpolicella è uno dei più famosi vini veneti. Insignito della denominazione di origine controllata, è un vino rosso corposo e robusto. E’ l’accompagnamento ideale per i piatti tradizionali veneti.
Quanto costa un corso di degustazione
I corsi di degustazione dei vini sono corsi che insegnano a conoscere i vini e ad abbinarli in maniera corretta i cibi. Possono avere costi e durata diversi. Sono organizzati da diversi enti e università.
I migliori vini siciliani
La SIcilia può vantare ben 23 vini doc e una docg, tutti dal gusto intenso e fruttato. I vini siciliani sono l’accompagnamento ideale per i piatti della tradizione culinaria siciliana.
Come diventare sommelier
Sempre più persone aspirano a diventare sommelier, o comunque a frequentare un percorso di studi che consenta loro di riuscire ad effettuare i giusti abbinamenti tra vino e cibo. Con il termine sommelier, infatti, si indica una particolare figura professionale […]
Vinitaly 2016, al via il 10 aprile a Verona
Tutto pronto a Verona per Vinitaly 2016, la più importante kermesse enologica italiana. L’appuntamento, fissato per il 10, 11, 12 e il 13 Aprile presso la struttura di Veronafiere, in viale del Lavoro 8, come ogni anno si preannuncia ricco […]
Differenze tra vino e prosecco
Il prosecco è una particolare tipologia di vino bianco prodotta unicamente con il glera, un vitigno tipico del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Insignito del marchio di garanzia Doc, è il vino italiano più esportato all’estero. Erroneamente si tende […]
Differenza tra vino e spumante
Con il termine spumante si intende una particolare tipologia di vini caratterizzata dalla produzione di una spuma al momento dell’apertura della bottiglia. La produzione di spuma è dovuta alla presenza di anidride carbonica formatasi naturalmente durante il processo di fermentazione […]
Come scegliere il vino al supermercato
Per acquistare un buon vino bisognerebbe andare direttamente alla fonte, ovvero, nelle cantine in cui viene prodotto. Solo in questo modo si può essere sicuri al 100% di quello che si sta acquistando. Può andare bene anche un’enoteca di fiducia. […]
Differenza tra vino e champagne
Con il termine Champagne si indica una particolare tipologia di vino prodotta in un’unica zona della Francia detta, appunto, Champagne, da cui deriva anche il nome con cui questo prodotto vinicolo è conosciuto in tutto il mondo. Lo champagne, ha […]
Migliori vini sardi
La Sardegna è una terra di grandi vitigni. I vini sardi, sia rossi che bianchi, sono da sempre molto apprezzati per il loro gusto corposo, il sapore intenso e il ricco bouquet di profumi. Un apprezzamento condiviso anche dal “Gambero […]
Caratteristiche del vino novello
Con il termine “vino novello” si indica il primo vino prodotto nel corso della vendemmia ed è ottenuto attraverso un metodo di vinificazione differente da quello utilizzato per i vini destinati all’invecchiamento. Il vino novello si ottiene tramite la macerazione […]
