Il vino vegano è un particolare tipo di vino realizzato senza l’utilizzo di prodotti di origine animale e che di conseguenza può essere consumato anche dalle persone vegane.

I vini biodinamici e i vini vegani sono tra gli ultimi arrivati nella grande famiglia dei vini. Si tratta di vini particolari che si caratterizzano per le tecniche di coltivazione e produzione. Vediamo cosa sono e in cosa differiscono.

Il sommelier e l’assaggiatore di vini sono due figure professionali molto diverse che, però, spesso vengono confuse e associate. Entrambe condividono la profonda conoscenza dei vini e delle loro caratteristiche tecniche e organolettiche. Vediamo, allora, quali sono le differenze.

Il Valpolicella è uno dei più famosi vini veneti. Insignito della denominazione di origine controllata, è un vino rosso corposo e robusto. E’ l’accompagnamento ideale per i piatti tradizionali veneti.

I corsi di degustazione dei vini sono corsi che insegnano a conoscere i vini e ad abbinarli in maniera corretta i cibi. Possono avere costi e durata diversi. Sono organizzati da diversi enti e università.

La SIcilia può vantare ben 23 vini doc e una docg, tutti dal gusto intenso e fruttato. I vini siciliani sono l’accompagnamento ideale per i piatti della tradizione culinaria siciliana.

Sempre più persone aspirano a diventare sommelier, o comunque a frequentare un percorso di studi che consenta loro di riuscire ad effettuare i giusti abbinamenti tra vino e cibo. Con il termine sommelier, infatti, si […]

Tutto pronto a Verona per Vinitaly 2016, la più importante kermesse enologica italiana. L’appuntamento, fissato per il 10, 11, 12 e il 13 Aprile presso la struttura di Veronafiere, in viale del Lavoro 8, come […]

Il prosecco è una particolare tipologia di vino bianco prodotta unicamente con il glera, un vitigno tipico del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Insignito del marchio di garanzia Doc, è il vino italiano più […]

Con il termine spumante si intende una particolare tipologia di vini caratterizzata dalla produzione di una spuma al momento dell’apertura della bottiglia. La produzione di spuma è dovuta alla presenza di anidride carbonica formatasi naturalmente […]