Decanter: ecco come si utilizza

Sentiamo spesso parlare di decanter e, se lo conosciamo, sappiamo che si tratta di una brocca speciale, molto bella nella sua estetica perché panciuta nella sezione inferiore e dotata di un collo affusolato. Il decanter […]

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I migliori spumanti del 2015

I periodi migliori e più indicati per gustare gli spumanti sono indubbiamente le feste di fine anno, in quanto si tratta di vini che ben si prestano a diventare protagonisti di brindisi con il loro […]

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Come conservare le cipolle

Le cipolle sono degli ingredienti indispensabili in cucina, per fortuna sono sempre reperibili in qualsiasi momento dell’anno. A volte può capitare di aver bisogno di una cipolla per il nostro soffritto e di scoprire che […]

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Quale vino abbinare alla cacciagione

La cacciagione (o selvaggina) è molto apprezzata in autunno, ovvero quando la stagione della caccia è nel pieno; gli animali cacciati appartengono a tutti i generi di fauna selvatica e non solo, come avremo modo […]

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I migliori vini da regalare a Natale

Natale sta arrivando, e chi sceglie di regalare dei vini per questa occasione può scegliere fra le tante proposte legate alla tradizione italiana, le quali spaziano dai corposi rossi ai fruttati bianchi, fino alle briose […]

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Quale vino abbinare al cous cous

Il cous cous è un piatto di origine nord africana, che viene preparato con una base di semola, la quale si accompagna con pesce, carne e verdure secondo le ricette tradizionali. Si tratta di un […]

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Quale vino abbinare ai crostacei

I crostacei e i frutti di mare sono una prelibatezza che chiede di essere accompagnata con vini calibrati, che siano in grado di esaltarne il sapore e di non coprire la loro vena così delicata. […]

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I migliori vini veneti

Il Veneto è una regione che vanta una profonda e antica tradizione vinicola, la quale si estende dai confini con la Lombardia fino alle zone del trevigiano che ‘toccano’ con il Friuli Venezia Giulia, passando […]

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I migliori vini per l’aperitivo

Il momento dell’aperitivo è divertente e conviviale e, a seconda da dove viene preso, può essere accompagnato con tanti buoni stuzzichini e proposte gastronomiche. Famoso e leggendario è l’aperitivo milanese, che vista l’abbondanza dei cibi […]

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Come sfumare correttamente con il vino

Il vino è buono da bere ma anche per cucinare, e molte pietanze acquistano un twist in più se vengono sfumate correttamente con questa bevanda. Ma come si impiega il vino in questa occasione? Che […]

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