Come ti faccio fare la pizza in 1 ora senza trucchi difficili: batti il tempo e viene croccante e saporita
Vuoi la pizza ma sono già le 7 di sera? 3 trucchi per un impasto croccante e morbido pronto in 1 ora: niente attese infinite, solo risultati garantiti! Diciamoci la verità: la teoria della lievitazione di 48 ore è affascinante, […]
Come togliere l’amaro dal radicchio: il metodo definitivo (senza ammollo, acqua o zucchero)
Il metodo definitivo per togliere l’amaro dal radicchio è più semplice e scontato di quello che pensi: niente ammollo, acqua o zucchero e neppure il bicarbonato. Il radicchio è il re indiscusso dei contorni invernali, ma per molti rappresenta una […]
Zuppa Gallurese, la ricetta originale sarda della lasagna di pane più virale del momento
La ricetta originale sarda della zuppa gallurese, la lasagna fatta con il pane che sta spopolando sui social: solo 3 ingredienti. Quando assaggi un piatto così, sicuramente non lo lasci più, soprattutto perchè ti fa risparmiare il tempo di scendere […]
Ho buttato il lievito: con un cucchiaino di ‘questo’ la pizza lievita in metà tempo ed i dolci sono nuvole
Basta lievito, con questo sostituto completamente naturale ho risolto: pizza pazzesca, dolci sofficissimi e lievitati leggeri (e non è il bicarbonato). Diciamoci la verità: quante volte abbiamo rinunciato a fare una torta o una pizza perché non avevamo tempo per […]
Ho eliminato il sale per 10 giorni, mangiando comunque saporito: questa polverina verde è il vero sostituto naturale
Ho vissuto 10 giorni senza aggiungere sale ai miei piatti ed ho scoperto che il sostituto naturale più saporito era nel bidone dell’organico. E sono ancora viva. Siamo onesti, la maggior parte di noi non mangia, “sala”. Versiamo il sale […]
La panatura per frittura anti colesterolo: stampa questa ricetta e mettila sul frigorifero
Non devi rinunciare alla croccantezza della frittura, con la mia ricetta della panatura anti colesterolo non ti fai più problemi ed anzi lo combatti! C’è un paradosso che affligge chiunque debba tenere d’occhio gli esami del sangue: la voglia di […]
Ho sostituito la pasta con l’orzo perlato per 7 giorni: non immaginavo questo effetto sulla pancia
Ho tolto di mezzo la pasta e l’ho sostituita con l’orzo perlato per 7 giorni: cosa è successo alla mia pancia nel corso della settimana. Dopo il successo del mio articolo sui semi di chia, ho ricevuto tantissimi messaggi in […]
Come fare la cottura in crosta di argilla: la tecnica spettacolare vista a MasterChef Italia
Come fare la cottura in crosta di argilla vista a MasterChef Italia: guida semplice, tempi e trucchi con i suggerimenti dello Chef Antonino Cannavacciuolo. I fan di MasterChef Italia hanno visto nella puntata dell’8 gennaio 2026 una sfida davvero speciale: […]
Un lago di cristallo, paesaggi innevati e la mortadella più buona d’Italia: il borgo abruzzese del gusto
Tra un lago di cristallo ed un borgo innevato d’Abruzzo nasce la mortadella artigianale più antica ed autentica d’Italia: vale la pena scoprirlo. Quando penso ai luoghi che sanno lasciare il segno, questo luogo è uno di quelli che non […]
Richiamo latte Nestlé per neonati: avviso ufficiale, nuovi lotti ritirati e dettagli delle confezioni
Un avviso ufficiale che riguarda il richiamo di latte Nestlè per neonati scuote i consumatori: cosa sapere e cosa fare subito. Dopo il precedente richiamo del latte in polvere Nidina Optipro 1 avvenuto circa un mese fa, Nestlé ha avviato […]
Distanze e altezze delle prese elettriche in cucina: cosa dice la legge oggi e cosa rischi legalmente
Prese elettriche in cucina fuori norma? Scopri subito i rischi legali e assicurativi e come mettere la tua cucina in sicurezza. Quando si parla di cucina, pochi pensano alle prese elettriche come a elementi regolati da una legge. In realtà […]
I centenari mangiano ‘pulito’? No, fanno sempre le stesse 5 ricette
Sfatiamo subito un mito: i veri centenari non mangiano “pulito”, ma fanno sempre le stesse 5 ricette ogni giorno e non sono neppure forzatamente dietetiche. Quando si parla di longevità si pensa subito a diete rigide, cibi tristi e rinunce […]
