Li hai mai assaggiati i churros? Meglio di ogni frittella, dolci e golosissimi
Sono più golosi di ogni frittella: hai mai assaggiato i churros? Ti fanno leccare anche le dita!
Come spesso succede mi sono svegliata con una voglia pazzesca di dolce, ma non di qualcosa di “classico”. Non mi andava di preparare torte e simili, cercavo qualcosa di sfizioso e stuzzicante. E così mi sono venuti in mente i churros: più gustosi di ogni frittella, pronti in niente e golosissimi.
Se non li avete mai assaggiati è il momento di rimediare: vi state perdendo una chicca davvero irresistibile. Preparare i churros è più facile di quanto si possa immaginare e occorrono solo pochissimi ingredienti che, di sicuro, abbiamo tutti già a casa.
La ricetta dei churros: delizia spagnola da leccarsi le dita
Oltre a essere facilissimi da preparare questa sorta di frittelle sono anche versatili: sì, perché possiamo tuffarle in qualsiasi crema per renderle ancora più golose. Io, ad esempio, a volte le immergo nel cioccolato fuso e ogni morso è un colpo di fulmine.
Ingredienti
- 100 grammi farina
- 1 uovo
- 150 millilitri acqua
- 20 millilitri olio di semi
- quanto basta olio di semi (per friggere)
- quanto basta zucchero
Presentazione
15 min
15 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Li hai mai assaggiati i churros? Meglio di ogni frittella, dolci e golosissimi
1
Iniziamo versando l’acqua e i 20 grammi di olio di semi in un pentolino, quindi portiamo sul fuoco a fiamma dolce. Appena il liquido sfiora il bollore versiamo all’interno anche la farina e mescoliamo velocemente fino a quando il composto non si compatta;
2
Togliamo il pentolino dal fuoco e lasciamo intiepidire per qualche minuto, poi accorpiamo l’uovo e continuiamo a lavorare il tutto per assorbire. Spostiamo quindi il composto ottenuto in una sac a poche con punta a stella;
3
Scaldiamo l’olio di semi in una padella e una volta caldo andiamo a disegnare dei bastoncini con la sac a poche al suo interno, regolandoci con una lunghezza di circa 10 centimetri. Una volta ben dorati i churros sgoccioliamoli dall’olio e rotoliamoli nello zucchero semolato, ricoprendoli completamente.
Trucchi e consigli
Se preferiamo, possiamo usare anche lo zucchero a velo per “impanare” i churros una volta cotti. Inoltre, se non abbiamo una sac a poche, possiamo servirvi di una siringa per dolci senza punta per realizzare i nostri bastoncini.
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