Le crocchette le faccio di pollo e spinaci: i bimbi se le divorano in niente
Ogni volta che i piccoli di casa mi chiedono le crocchette le preparo con pollo e spinaci: squisite, se le divorano in men che non si dica.
Le crocchette sono forse la cena più amata dai bambini: in genere le accompagniamo con delle semplici patate per farli contenti e il piatto in cucina torna sempre pulito. Da quando ho scoperto la versione con gli spinaci, però, devo dire che è diventata la preferita di tutta la famiglia: nutriente e sfiziosa, davvero irresistibile.
Cercavo un modo furbo di unire gli spinaci al pollo così da rendere la cena dei miei bimbi più ricca e saporita, convincendoli a mangiare una verdura di cui non vogliono mai sentir parlare. Queste crocchette sono state la soluzione: se le divorano in men che non si dica.
La ricetta delle crocchette con pollo e spinaci: nutrienti e saporite, i bimbi ne vanno matti
Preparare queste crocchette non è affatto complicato né richiedere grandi abilità culinarie. Anzi, bastano pochi ingredienti e una manciata di minuti per averle pronte da portare in tavola: perfette anche da fare all’ultimo minuto senza stress. Di seguito vi spiego cosa ci serve e come fare.

Ingredienti
- 480 grammi petto di pollo
- 80 grammi spinaci surgelati
- 2 uova
- 30 grammi parmigiano grattugiato
- 20 grammi pangrattato
- quanto basta pangrattato per la panatura
- quanto basta sale
- quanto basta aromi a scelta
- quanto basta olio di oliva
- 1 spicchi aglio
- quanto basta olio di semi
Presentazione
Preparazione
Come fare Le crocchette le faccio di pollo e spinaci: i bimbi se le divorano in niente
1
Per prima cosa riversiamo un filo d’olio in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio e lasciamo dorare. Accorpiamo gli spinaci e un goccio di acqua, quindi copriamo con coperchio e lasciamo intenerire per una decina di minuti. Saliamo e spegniamo la fiamma e riversiamo gli spinaci in un frullatore;
2
Uniamo al frullatore anche il pollo tagliato a pezzi e iniziamo a lavorare. Aggiungiamo le uova, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e gli aromi scelti. Lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi;
3
Dal composto ottenuto stacchiamo dei pezzetti e formiamo delle palline che schiacceremo leggermente. Scaldiamo l’olio per friggere in una padella e, appena caldo, rotoliamo le crocchette nel pangrattato e immergiamo nell’olio. Una volta dorate sgoccioliamo e serviamo subito.
Trucchi e consigli
Possiamo aggiungere anche del formaggio dolce a pezzetti nel composto così da dare un tocco filante alle crocchette.
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