Mi bastano gorgonzola e noci per un primo aromatico e gustoso: vedi come corrono a tavola
Se vuoi stupire tutti con un primo cremoso, aromatico e gustoso ecco la ricetta che devi provare: ti servono gorgonzola e noci, grandi e piccini correranno a tavola.
Sedere a tavola con un primo piatto sfizioso e saporito è uno dei momenti migliori della giornata. Se, però, non ha proprio idea su cosa cucinare oggi questa ricetta fa al caso tuo: con gorgonzola e noci prepari un vero capolavoro di gusto e profumo in pochi minuti, vedrai come farà perdere la testa a tutti.
Conosciamo tutti la bontà del gorgonzola, ma forse non l’abbiamo mai provato abbinato alle noci: l’armonia di sapori che viene fuori è davvero irresistibile e ci permette di portare a tavola un primo non solo vellutato, ma anche aromatico come pochi. Ecco come procedere.
La ricetta della pasta gorgonzola e noci: profumo e gusto in un piatto irresistibile
Come vi dico sempre, potete personalizzare la ricetta a vostro piacimento: aggiungere, ad esempio, altri ingredienti, come dello speck o della pancetta sminuzzati per dare ancora più sapore al vostro primo. Di seguito troverete ingredienti e step di preparazione: si tratta di una pietanza davvero semplicissima.
Ingredienti
- 350 grammi pasta
- 300 grammi gorgonzola dolce
- 120 millilitri panna da cucina
- 80 grammi gherigli di noci
- quanto basta sale
- quanto basta pepe
- quanto basta aromi a piacere
Presentazione
10 min
15 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Mi bastano gorgonzola e noci per un primo aromatico e gustoso: vedi come corrono a tavola
1
Portiamo sul fuoco una pentola con acqua e appena raggiunge il bollore aggiungiamo il sale e caliamo la pasta scelta;
2
Mentre la pasta cuoce, prendiamo i gherigli di noci e tritiamoli, poi tagliamo il gorgonzola a cubetti piccoli e versiamo in una padella ampia insieme alla panna fresca, accendendo il fuoco a fiamma molto bassa. Mescoliamo con un cucchiaio di legno finché il formaggio non si è completamente sciolto;
3
Scoliamo la pasta conservando un po’ di acqua di cottura e riversiamola direttamente in padella con la crema di gorgonzola e panna. Mescoliamo a fiamma dolce e, se serve, usiamo l’acqua di cottura per rendere più cremosa. Spegniamo la fiamma, aggiustiamo il sale e spolveriamo anche i gherigli di noci. Distribuiamo nei piatti e via, di corsa a tavola.
Trucchi e consigli
Possiamo unire anche delle mandorle pelate tritate ai gherigli di noci per dare ancora più croccantezza al nostro piatto. Possiamo aggiungere gli aromi che preferiamo.
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