Al tonno aggiungo la Philadelphia: ci mangiamo un primo cremosissimo
Oggi sono così di fretta che di preparare sughi complicati non se ne parla proprio: al tonno ci aggiungo la Philadelphia e ci mangiamo un piatto cremosissimo.
Non so voi, ma a me capitano spesso giornate in cui il tempo sembra volare via. Sono sempre di corsa e arrivo a casa praticamente all’ora di mettere il piatto a tavola. Che faccio, allora? Niente sughi complicati: aggiungi la Philadelphia al tonno ed ecco pronto un primo sfizioso e cremosissimo.
La pasta al tonno è saporita, certo, ma, ammettiamolo, anche un po’ scialba per quanti aromi possiamo usare. Ecco perché preferisco arricchirla con questo formaggio cremoso che regala un tocco vellutato e gustoso davvero eccezionale. Il tutto mi ruba giusto il tempo di cuocere la pasta: siamo a tavola in un lampo.
La ricetta della pasta tonno e Philadelphia: a tavola in men che non si dica
Ci sono molti modi stuzzicanti di cucinare la pasta al tonno, ma io amo in modo particolare come la delicatezza della Philadelphia si sposa a questo ingrediente. E, per fortuna, anche i miei bimbi apprezzano questa ricetta: faccio felici tutti in poco tempo e mi salvo il pranzo.
Ingredienti
- 340 grammi pasta
- 180 grammi Philadelphia
- 140 grammi tonno sott'olio
- 1 pizzichi aglio in polvere
- quanto basta sale
- quanto basta pepe
- quanto basta aromi
- quanto basta olio di oliva
Presentazione
10 min
15 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Al tonno aggiungo la Philadelphia: ci mangiamo un primo cremosissimo
1
Iniziamo mettendo subito sul fuoco la pentola con l’acqua per la cottura della pasta e quando arriva a bollore caliamo;
2
Mentre la pasta cuoce rosoliamo scaldiamo un cucchiaio di olio d’oliva in una padella antiaderente con il pizzico di aglio in polvere. Una volta caldo uniamo il tonno e lavoriamo con una forchetta per renderlo più cremoso
3
Accorpiamo la Philadelphia e mescoliamo fino a quando non avremo ottenuto una crema omogenea, quindi spegniamo la fiamma. Scoliamo la pasta conservando un goccio d’acqua di cottura;
4
Riversiamo la pasta nella padella e amalgamiamo alla crema. Se occorre usiamo l’acqua di cottura per rendere più vellutata. Aggiustiamo il sale e spolveriamo con gli aromi che preferiamo.
Trucchi e consigli
Possiamo sostituire la Philadelphia con un altro formaggio cremoso dolce a nostro gusto.
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