Si chiama torta all’acqua e sembra una nuvola: niente uova, burro o latte, ma è comunque squisita
Quando voglio fare un dolce ma mi manca tutto nessun problema: preparo la torta all’acqua, senza uova, burro o latte, ma comunque golosissima.
Penso di non essere l’unica che a volte si mette in testa di preparare un dolce ma si rende conto di non avere praticamente niente in casa. Fortuna che ho scoperto la torta all’acqua: non servono uova né burro e nemmeno il latte, ma viene comunque golosissima e soffice, sembra quasi una nuvola!
Devo confessare che questa ricetta mi ha salvato dal rischio di fare delle grandi figuracce con suoceri, parenti vari e perfino amici. Sì, perché ogni volta che ho ospiti e mi dimentico del dolce o che non ho niente di goloso da offrire, mi metto all’opera e in poche mosse risolvo il problema.
La ricetta della torta all’acqua: senza uova, latte e burro, ma golosa come poche
Gli ingredienti che ci servono per preparare questa torta si contano sulle dita di una sola mano: a nostro gusto, poi, potremo aggiungere una nota aromatica. Per il resto, nel giro di pochi minuti sarà già in forno a cuocere e, in men che non si dica, pronta da gustare.
Ingredienti
- 320 millilitri acqua
- 1 bustine lievito per dolci
- 180 grammi zucchero
- 80 millilitri olio di semi
- 290 grammi farina
- 1 bustine vanillina
Presentazione
10 min
50 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Si chiama torta all’acqua e sembra una nuvola: niente uova, burro o latte, ma è comunque squisita
1
In una ciotola andiamo a setacciare la farina e poi il lievito. In una seconda ciotola, invece, riversiamo l’acqua a temperatura ambiente e al suo interno sciogliamo lo zucchero e poi accorpiamo l’olio di semi;
2
Andiamo ad unire, poco alla volta, le polveri al composto di acqua: setacciamo così da evitare grumi e intanto lavoriamo con un frullino o una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Se vogliamo, aggiungiamo ora la vanillina;
3
Riversiamo il composto ottenuto in uno stampo per dolci foderato e livelliamo. Inforniamo la torta a 180 gradi e lasciamo cuocere in modalità statica per 40/50 minuti, fino a quando la prova stecchino ci dirà che la torta è ben cotta e mollicosa;
4
Lasciamo raffreddare del tutto prima di togliere la torta dallo stampo e poi, se di nostro gusto, spolveriamo con dello zucchero a velo.
Trucchi e consigli
Possiamo farcire la nostra torta al latte per renderla più golosa usando confetture, marmellate ma anche crema alla nocciola, o al cioccolato. Possiamo anche sostituire lo zucchero a velo con una glassa veloce, come quella di albumi, limone e zucchero a velo.
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