Biscotti con cuore di mele 2.50/5 (50.00%)
2 voti

Persone
4

Cottura

Tempo realizzazione

Difficoltà
Facile

Ingredienti

per 4 persone

I biscotti con cuore di mela sono dei biscotti friabili ripieni con una composta di mele fresche, saltate in padella con burro, zucchero, limone e cannella. Per prepararli basta realizzare un impasto simile alla frolla all’olio e ricavarne due cerchi. Uno riempito con un cucchiaino di mele e coperto con l’altro. Facile? Contano le dosi, ma dipendono dai vostri gusti, quindi al lavoro! I biscotti con cuore di mela fatti in casa sono imparagonabili a quelli del supermercato. Vale la pena darsi da fare e riempire la casa con il loro profumo e le pance dei nostri cari con qualcosa di buono.

Preparazione - Biscotti con cuore di mele

1. Sciogliete il burro in una pentola. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti. Versate nella pentola. Unite 2 cucchiaini di zucchero e succo di mezzo limone. Versate mezzo bicchiere d’acqua. Cuocete sulla fiamma dolce fin quando le mele non si ammorbidiscono.

Biscotti con cuore di mela ad olio

2. Cospargete le mele con la cannella e continuate a cuocere. In una ciotola versate la farina e il resto dello zucchero. Unite l’olio.

Biscotti con cuore di mela procedimento

3. Aggiungete un uovo e il lievito. Mescolate con la frusta per ottenere un composto omogeneo. Create una palla e mettetela in frigorifero per circa 15 minuti. Tagliatela in due metà e poi in pezzi più piccoli uguali. Raffreddate le mele e schiacciatele con una forchetta.

Biscotti con cuore di mela profumati

4. Create dei piccoli dischi con l’impasto. Su un disco disponete con un cucchiaino un po di composta di mele e coprite con un’altro. Usando il coppa pasta oppure un bicchiere ritagliate dei biscotti. Disponeteli sulla teglia rivestita con carta da forno e cuocete a 180 gradi per circa 15-20 minuti.

Biscotti con cuore di mela con cannella

I biscotti con cuore di mele sono irresistibili.

Biscotti con cuore di mela

Trucchi e consigli

– Potete aggiungere le pere alla composta di mele per dare più freschezza e sapore ai vostri biscotti.

– Se non temete le calorie, usate al posto dell’olio il burro, creando una frolla classica.

– I biscotti con cuore di mela si conservano bene in un posto asciutto e buio. Sono perfette le scatole in latta per biscotti.

Provate anche i biscotti alla cannella con cuore di pera.

Biscotti con cuore di mele 2.50/5 (50.00%)
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