Concassè di pomodori

L’estate è il periodo della frutta e della verdura, utilizzati per preparare piatti freschi e saporiti, proprio come questo.

Persone: 1 Cottura: 1 Tempo realizzazione: Difficoltà: Facile

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Insalata di patate alla mediterranea

Un vero e proprio viaggio nel piatto quello donato dai sapori di questa coloratissima insalata.

Persone: 2 Cottura: 5 Tempo realizzazione: 20 Difficoltà: Facile

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Gazpacho in insalata

La più classica delle zuppe fredde spagnole trasformata in una coloratissima insalata da proporre in tavola ora che l’estate si avvicina.

Persone: 4 Cottura: 0 Tempo realizzazione: 10 Difficoltà: Facile

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Patate alla tedesca

Uno squisito contorno ricco e saporito, fatto di pochi ingredienti che insieme fanno davvero grande questo piatto.

Persone: 4 Cottura: 30 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

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Rosti di patate e daikon

Un piatto della cucina svizzera a base di patate arricchito in questa ricetta con un altro ingrediente, il daikon.

Persone: 4 Cottura: 6 Tempo realizzazione: 15 Difficoltà: Facile

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Friggione bolognese

Le ricette della tradizione sono piene di sapori e di storia, nonché solitamente realizzate con ingredienti poveri, come questa ricetta bolognese.

Persone: 2 Cottura: 180 Tempo realizzazione: 420 Difficoltà: facile

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Ciambotta di verdure

Squisito contorno di verdure miste da preparare e mangiare sia caldo che freddo, semplice da realizzare e da abbinare ai secondi.

Persone: 4 Cottura: 45 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile

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Indivia belga alla genovese

Un contorno vegetariano ricco e gustoso che all’occorrenza si può trasformare anche in un piatto unico.

Persone: 2 Cottura: 35 Tempo realizzazione: 50 Difficoltà: Facile

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Zaalouk

La cucina marocchina è piena di sapori, profumi e colori, che ritroviamo in questa ricetta semplicissima e molto gustosa.

Persone: 2 Cottura: 40 Tempo realizzazione: 55 Difficoltà: facile

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Insalata di cavolo viola con noci e prosciutto crudo croccante

Un delicato e ricco contorno a base di cavolo cappuccio, per un piatto originale e molto colorato.

Persone: 4 Cottura: 2 Tempo realizzazione: 36 Difficoltà: facile

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