Contorni

Funghi trifolati

I funghi trifolati sono un classico contorno autunnale, ideale per accompagnare carni, pesce e salumi.

Persone: 4 Cottura: 20 Tempo realizzazione: 30 Difficoltà: Facile

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Cavolfiore in salsa rosa

Uno degli ortaggi di stagione avvolto in una meravigliosa besciamella dal sapore affumicato.

Persone: 4 Cottura: 35 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile

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Finocchi al pomodoro

Sapore di casa e tradizione antica si ritrovano insieme in questo contorno colorato e sano.

Persone: 2 Cottura: 60 Tempo realizzazione: 75 Difficoltà: Facile

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Finocchi al pomodoro

Topinambur trifolati

Per realizzare un contorno originale, provate questa ricetta a base di topinambur, un ingrediente ancora poco conosciuto ma molto saporito.

Persone: 2 Cottura: 20 Tempo realizzazione: 30 Difficoltà: Facile

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Topinambur trifolati

Dadolata tiepida di zucchine

Una ricetta pratica ma dall’effetto assicurato e dai molteplici utilizzi: per un cocktail con gli amici, per un antipasto veggie o come contorno sfizioso da abbinare a pesce o carni bianche.

Persone: 4 Cottura: 10 Tempo realizzazione: 20 Difficoltà: Facile

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Dadolata tiepida di zucchine

Polenta

Dalle antiche tradizioni delle montagne del nord, direttamente sulla nostra tavola, un piatto davvero intramontabile.

Persone: 6 Cottura: 60 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile

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La ricetta per preparare la polenta tradizionale, il contorno ideale, tipico delle giornate fredde, per i vostri piatti di carne o pesce.

Carote piccanti

Un contorno veloce da preparare per proporre le carote in una versione “caliente”, perfetta per accompagnare secondi di carne.

Persone: 4 Cottura: 20 Tempo realizzazione: 30 Difficoltà: Facile

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Carote piccanti

Cipolle caramellate

Un modo semplice e veloce per realizzare un antipasto tutto vegetariano dai colori vivaci.

Persone: 6 Cottura: 45 Tempo realizzazione: 120 Difficoltà: Medio

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Cipolle caramellate

Hummus alla siciliana

Una salsa golosa ricca di profumi intensi tipici dell’Italia mediterranea.

Persone: 4 Cottura: 0 Tempo realizzazione: 20 Difficoltà: Facile

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Hummus alla siciliana

Bucce di fichi d’India fritte

Questo piatto non è solo bello e buono, ma anche sostenibile. Ecco un antipasto insolito per sorprendere i vostri ospiti!

Persone: 2 Cottura: 6 Tempo realizzazione: 15 Difficoltà: Facile

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