Arrosticini: origine e storia
Gli arrosticini sono una pietanza tipica abruzzese conosciuta non solo nel nostro Paese, ma anche in tutto il mondo. Vediamo dunque di cosa si tratta, le loro origini e la ricetta per cuocerli comodamente a casa. Che cosa sono gli […]
Passatelli: cosa sono e come si cucinano
I passatelli, diffusi in tutta Italia, sono un piatto semplice ma gustoso che si realizza con soli tre ingredienti: pane raffermo, formaggio grattugiato e uova. Vengono comunemente preparati per il periodo pasquale, ma è molto facile trovarli sulle tavole duranti […]
Paella: quali varianti esistono?
La paella è una delle pietanze simbolo della cucina iberica e, oltre a quella di pesce, vanta altre varianti. Essendo a base di verdure, riso, pesce e carne, deve essere considerata come un vero e proprio piatto unico da accompagnare […]
Raclette: cos’è e come si prepara?
Un formaggio, ma, anche un piatto tradizionale della Svizzera francese. Se volete sapere cos’è il raclette e come si prepara, in questo articolo proviamo a spiegarvelo.
Come preparare una colazione all’americana
La colazione americana, o american breakfast, ricorda sotto molti aspetti l’english breakfast, ma risente anche di influenze e contaminazioni multiculturali tipiche della società americana. L’american breakfast si rifà alla colazione dei primi pionieri americani, dei cow boy e dei mandriani […]
Come cucinare la quinoa: ricette semplici, sane e gustose
Tutte le istruzioni e le ricette per cucinare la quinoa, un vero e proprio superalimento, poichè ricca di importanti proprietà nutritive.
Ricette con i porri: tante idee facili e buonissime
Una raccolta di ricette semplici e gustose con un ingrediente molto simile alla cipolla ma più delicato e digeribile: il porro.
Le 15 migliori ricette di crostate
Una raccolta di ricette di crostate per tutti i gusti ed esigenze, anche in versione crostatine per delle comode monoporzioni.
Le 15 migliori ricette con gli spaghetti
Una raccolta di primi piatti con gli spaghetti, con ricette semplici, tipiche della nostra tradizione, e ricette più originali e fantasiose. Insomma sicuramente non vi stancherete di mangiare spaghetti!
Ricette con gli gnocchi: tante idee originali e gustose
Oltre che con le patate, è possibile preparare gli gnocchi in moltissimi altri modi ad esempio con la zucca o barbabietola. In questa raccolta vi mostreremo sia ricette tradizionali che quelle più fantasiose per quanto riguarda l’impasto degli gnocchi ed anche i condimenti.
Come usare la crema pasticcera avanzata
La crema pasticcera è la crema più utilizzata per farcire dolci deliziosi. Prepararla è molto semplice, bastano uova, latte, zucchero, vaniglia, pochi ingredienti per dare vita ad una delle creme più squisite. E’ ottima anche gustata così al cucchiaio ed è anche […]
Ricette con il baccalà semplici e gustose
Tante ricette per inserire il baccalà in ogni tipo di pietanza, dall’antipasto ai primi e secondi piatti. Oltre alle ricette tipiche del nostro paese troverete ricette fantasiose e ugualmente gustose, come le polpette di baccalà.
