Come si cucina il tartufo
L’Italia è una delle patrie indiscusse del protagonista di oggi. Bianco o nero sono i suoi colori. Esprime il massimo del gusto in autunno, ma è presente tutto l’anno. Alba e Aqualagna sono le capitali…
Riutilizzare l’olio della frittura si può?
Premesso che sarebbe meglio evitare, ma, riutilizzare l’olio della frittura si può se si seguono alcuni accorgimenti volti ad evitare la formazione di sostanze tossiche durante il processo di frittura. Vediamo, allora, come.
Ricetta cheesecake: 10 proposte a cui nessuno saprà resistere
Una raccolta di ricette di cheesecake dalle più tradizionali alle più originali. Tra le nostre proposte troverete anche alcune cheesecake salate.
Cicerchia: cos’è e come si cucina
La cicerchia è un legume della famiglia delle Fabacee, particolarmente diffusa in Asia, Africa orientale e limitatamente in Europa. Viene definita coltura di assicurazione in quanto…
Le cinque regioni gourmet della Francia
La Francia è la patria indiscussa della cucina europea. Basti pensare a quanti piatti tipici francesi ci sono nelle nostre giornate: il croissant della mattina, la besciamella, la pasta brisè, lo champagne o la quiche lorraine…
Ricette per la merenda salata: 10 idee sane e gustose
Una raccolta di ricette ideali per chi preferisce la merenda salata a quella dolce. Spuntini sani e nutrienti, dai più semplici a quelli più elaborati.
I piatti tipici della cucina spagnola
Quando si pensa ai piatti tipici della cucina spagnola vengono subito in mente sangria e paella valenciana, non ci sono dubbi. Ma la gastronomia spagnola è davvero ricca di cose da scoprire…
Ricette per la colazione continentale: ecco come prepararla a casa!
Una raccolta completa di ricette per chi ha voglia di una colazione sempre diversa e allo stesso tempo sana. Da dolci più calorici a quelli più dietetici, insomma ce ne sono per tutti i gusti.
Perché si dice che la frittura fa male?
La frittura è una tecnica di cottura che ha le sue regole e se fatta bene non fa male, anzi aiuta il fegato e il metabolismo a funzionare meglio. Ma, allora, perchè si dice che la frittura fa male? Scopriamolo.
Differenza tra colazione continentale e americana
Paese che vai colazione che trovi, anche se la distinzione principale resta sempre quella tra colazione dolce o salata, tra colazione continentale o americana. Ma, quali sono le principali differenze tra queste due tipologie di colazione? Vediamole.
Ricette per Halloween: tante idee facili da preparare
Una raccolta di ricette per questa festa di origini anglosassoni che ormai si è diffusa anche in Italia. Un’occasione per preparare golose mostruosità e piatti a base di zucca, la vera protagonista di Halloween.
Ricette con la polenta facili e sfiziose
La polenta è un ingrediente povero ma gustoso e versatile. Se siete alla ricerca di idee su come proporla in maniera diversa in tavola o su come riciclare i suoi avanzi, ecco le idee giuste per voi.
