Oggi faccio delle brioche dolci e soffici che fanno impazzire i bambini: da sole o ripiene sono golosissime

Colazione e merenda diventano più dolci che ami con queste brioche: soffici e golose, sia da sole che farcite sono sempre uno spettacolo.

Anche a casa vostra a colazione e a merenda è sempre una lotta a chi cede prima? I miei bimbi si ingozzerebbero di merendine confezionate se potessero e, ovviamente, io cero di proporre alternative che siano il giusto compromesso tra la voglia di dolce e ricette sane e genuine. Per questo da un po’ di tempo ho iniziato a preparare da sola dolci, torte e simili: fatti in casa, con ingredienti scelti appositamente. Come queste brioche dolci e soffici: da sole o farcite, sono proprio una delizia.

Devo ammettere che, la prima volta che le ho messe in forno, mi aspettavo un disastro. Pensavo che sarebbero state secche, dure, magari perfino insapori. Invece, immaginate la mia sorpresa quando, al primo morso, ho scoperto che erano morbidissime e golose. Che ne dite di prepararle insieme a me?

La ricetta delle brioche dolci: puoi farcirle o no, sono sempre golosissime

Sia che decidiate di farcirle con creme, marmellate, confetture e simili, sia che scegliate di servirle con una semplice spolverata di zucchero a velo, posso assicurarvi che saranno comunque deliziose. I miei bimbi amano tuffarle anche nel latte e non posso che dargli ragione. Prima di procedere alla preparazione una precisazione: l’unica “pecca” di questa ricetta sono i tempi di riposo abbastanza lunghi (6/7 ore circa). Ecco perché l’ideale è preparare il panetto la sera prima se vogliamo servire a colazione o di primo mattino se vogliamo sfornare le brioche di pomeriggio.