Non solo torte: al profumo di arancia faccio anche le frittelle, le più golose di carnevale

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Ricetta Non solo torte: al profumo di arancia faccio anche le frittelle, le più golose di carnevale di Angelica Gagliardi

Mica al profumo e al gusto di arancia ci puoi fare solo le torte: prova queste frittelle, sono le più golose di Carnevale.

Se, come me, amate i dolci al profumo e al gusto di arancia, allora ho una ricetta che non potete farvi scappare. Sì, è vero, in genere usiamo questo agrume per preparare torte e simili ma vi assicuro che, una volta assaggiate queste frittelle, non rimpiangerete le ricette classiche. Saranno le più golose di carnevale!

Da alcuni giorni mi sono messa all’opera per preparare tutte le delizie che non possono mancare in questo periodo dell’anno. Dalle chiacchiere al sanguinaccio, senza dimenticare, ovviamente le frittelle. Quest’anno le faccio all’arancia: il profumo arriva fino in strada.

La ricetta delle frittelle all’arancia: profumano tutta la casa

Un consiglio: preparatele quando in casa non c’è nessuno perché l’aroma unico che sprigionano attirerà tutti in cucina. A me le rubano dal vassoio appena scolate dall’olio, senza quasi darmi il tempo di rotolarle nello zucchero. Queste frittelle al profumo di arancia fanno leccare i baffi: assaggiatele e mi darete ragione.

frittelle di arancia in piatto nero

Ingredienti

  • 220 grammi farina
  • 80 millilitri succo di arancia
  • 60 grammi zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaini lievito per dolci
  • quanto basta scorza di arancia grattugiata
  • quanto basta zucchero per spolverare
  • quanto basta olio di semi
  • 1 bustine vanillina

Presentazione

tempo di realizzazione 10 min

tempo di cottura 15 min

Ingredienti, numero di persone 6 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Non solo torte: al profumo di arancia faccio anche le frittelle, le più golose di carnevale

1

Laviamo l’arancia, grattugiamo la buccia e spremiamo il succo, quindi filtriamolo;

Laviamo l’arancia, grattugiamo la buccia e spremiamo il succo, quindi filtriamolo;

2

In una ciotola rompiamo le uova e uniamo lo zucchero, il succo e la scorza di arancia e iniziamo a lavorare con un frullino;

In una ciotola rompiamo le uova e uniamo lo zucchero, il succo e la scorza di arancia e iniziamo a lavorare con un frullino;

3

Accorpiamo quindi la farina setacciata e il lievito, poi la cannella e la vanillina, sempre mescolando col frullino;

Accorpiamo quindi la farina setacciata e il lievito, poi la cannella e la vanillina, sempre mescolando col frullino;

4

Quando avremo ottenuto un composto omogeneo andiamo a scaldare in una padella l’olio per friggere e, una volta caldo, usiamo un cucchiaio per far cadere una quantità di impasto al suo interno. Ripetiamo per tante frittelle quante ne può contenere la padella. Lasciamo dorare per bene e poi sgoccioliamo su carta assorbente. Rotoliamo nello zucchero et voilà: sentite che profumo?

Quando avremo ottenuto un composto omogeneo andiamo a scaldare in una padella l’olio per friggere e, una volta caldo, usiamo un cucchiaio per far cadere una quantità di impasto al suo interno. Ripetiamo per tante frittelle quante ne può contenere la padella. Lasciamo dorare per bene e poi sgoccioliamo su carta assorbente. Rotoliamo nello zucchero et voilà: sentite che profumo?

Trucchi e consigli

Possiamo spolverare le frittelle anche con del semplice zucchero a velo, se preferiamo.