Menu a base di funghi
L’autunno è per antonomasia la stagione dei funghi, dunque è proprio in questo periodo che chi ne è ghiotto fa delle vere e proprie scorpacciate. I funghi si prestano ad essere cucinati in tantissimi modi, possono infatti essere utilizzati per creare degli antipasti sfiziosi, dei primi piatti, non solo paste e risotti ma anche vellutate e zuppe, secondi piatti, soprattutto a base di carne, e infine possono essere serviti come contorno. Di seguito proponiamo un menu a base di funghi, inserendo per alcune portate più di una ricetta, in modo da poter scegliere quella che più si adatta ai gusti dei commensali.
Ricette consigliate per questo menu
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