Niente forno per i miei muffin: li cuocio in friggitrice ad aria e sono più morbidi che mai
Se non vuoi accendere il forno ma nemmeno rinunciare ad un dolcetto goloso ecco i muffin più soffici di sempre: li cuoci nella friggitrice ad aria.
Molti pensano che dolci o torte siano per forza sinonimo di forno. Tranne, ovviamente, nei casi in cui si tratti di cheesecake e simili. Ma non è affatto così. Io i miei muffin golosi e soffici come nuvole li cuocio in friggitrice ad aria e vengono morbidi come mai prima!
Non ho niente contro il forno, ovviamente, anzi durante l’inverno lo uso quasi ogni giorno. Ma è anche vero che, di tanto in tanto, mi piacerebbe riuscire a farne a meno. Ecco perché questa ricetta è tra le mie preferite: oltre a essere semplicissima e irresistibile mi permette di avere pronti muffin fenomenali in un lampo.
La ricetta dei muffin golosi in friggitrice ad aria: soffici come mai prima
I muffin sono, ormai, tra i dolcetti più amati da grandi e piccini. Si possono preparare con ogni tipo di ingrediente e nei gusti più disparati. Quelli che vi propongo oggi sono semplici, da ricoprire con una spolverata di zucchero a velo e niente più. Se, però, preferite farcirli potete farlo tranquillamente. Saranno sempre golosissimi.
Ingredienti
Presentazione
15 min
20 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Niente forno per i miei muffin: li cuocio in friggitrice ad aria e sono più morbidi che mai
1
Iniziamo sciogliendo il burro a bagnomaria e lasciamo raffreddare. Intanto in una ciotola rompiamo l’uovo e lavoriamo insieme allo zucchero con un frullino fino a ottenere un composto spumoso;
2
Versiamo a filo nelle uova il latte a temperatura ambiente e il burro fuso, continuando a lavorare. Passiamo a setacciare nella crema ottenuta la farina e il lievito per dolci, sempre mescolando per evitare grumi;
3
Andiamo adesso a versare il composto nei classici pirottini da muffin avendo cura di lasciare un dito di spazio dal bordo. Sistemiamo nel cestello della friggitrice ad aria (a due o a tre alla volta a seconda della capienza) e cuociamo a 160 gradi per circa un quarto d’ora. Una volta cotti e dorati spolveriamo con lo zucchero a velo ed eccoli pronti da gustare.
Trucchi e consigli
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