Pan dei Morti fatto in casa, la vera ricetta della nonna: 3 volte più buono di quello comprato

Il Pan dei Morti fatto in casa è un’altra cosa, non lo compro più: mi resta fresco molto di più ed è tre volte più goloso, non farti sfuggire la ricetta!

C’è un profumo che ogni anno annuncia l’arrivo di Ognissanti ed è quello del Pan dei Morti, dolce tipico lombardo che da generazioni scalda le case ed i cuori in questa festività. Se anche tu ami le ricette della tradizione, quelle che raccontano delle nonne, stufe accese e biscotti su grandi vassoi pronti ad essere ‘rubati’ allora questa è la ricetta che devi provare. Ti assicuro che non serve essere particolarmente bravi: con pochi passaggi ed ingredienti semplici potrai preparare dei dolcetti tipici di Ognissanti profumatissimi e dal gusto antico.

Il Pan dei Morti fatto in casa ha un altro vantaggio: si conserva a lungo fresco e goloso come appena preparato, anzi migliora col passare dei giorni. Perfetto per accompagnare un caffè dopo pranzo o da sgranocchiare durante una serata d’autunno, quando fuori piove e dentro casa si diffonde il profumo di mandorle, nocciole e cacao.

È una ricetta autentica, antica e piena di significato: nasce come modo per onorare i defunti, condividendo con loro il pane dei vivi. Oggi è diventato un dolce simbolo di memoria e famiglia, che ci ricorda che anche nelle giornate più malinconiche può esserci dolcezza. Quindi prepara il grembiule, accendi il forno e lasciati guidare: in poche mosse potrai portare in tavola il vero Pan dei Morti della tradizione lombarda, fragrante, speziato ed irresistibilmente buono da gustare in famiglia o da regalare alle persone che ti sono care.