Pane senza glutine con farina di riso
Il pane senza glutine con farina di riso è una ricetta adatta per i celiaci ma non solo. L’impasto a base di farina di riso è molto digeribile e leggero ed il risultato finale è davvero ottimo. Quindi questa ricetta è adatta proprio a tutti, per chi ha piacere di sperimentare diversi tipi di pane e anche per chi vuole stare leggero senza appesantirsi. La farina di riso trova posto in molte preparazioni culinarie proprio per la sua adattabilità a diverse pietanze, come questi bocconcini di pane, ideali da gustare così semplici per accompagnare i vostri pasti ed ottimi anche imbottiti.
![pane senza glutine con farina di riso foto principale pane senza glutine con farina di riso foto principale](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2016/11/pane-senza-glutine-con-farina-di-riso-foto-principale-1024x591.png)
Ingredienti
- 350 millilitri Acqua
- 340 grammi Farina di riso
- 100 grammi Fecola di patate
- 10 grammi Lievito di birra secco
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaini Sale fine
Presentazione
Preparazione
Come fare Pane senza glutine con farina di riso
1
Per preparare il pane senza glutine con farina di riso mettete nel cestello della macchina del pane o della planetaria l’acqua, poi aggiungete il sale e l’olio extravergine di oliva.
![Per preparare il pane senza glutine con farina di riso mettete nel cestello della macchina del pane o della planetaria l’acqua, poi aggiungete il sale e l’olio extravergine di oliva. Per preparare il pane senza glutine con farina di riso mettete nel cestello della macchina del pane o della planetaria l’acqua, poi aggiungete il sale e l’olio extravergine di oliva.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2016/11/pane-senza-glutine-con-farina-di-riso-proc-1.png)
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Aggiungete la farina di riso, la fecola di patate ed in ultimo il lievito di birra secco. Poi impastate per 20 minuti fino a che l’impasto non avrà raggiunto la consistenza di un panetto. Fate lievitare per 2 ore.
![Aggiungete la farina di riso, la fecola di patate ed in ultimo il lievito di birra secco. Poi impastate per 20 minuti fino a che l’impasto non avrà raggiunto la consistenza di un panetto. Fate lievitare per 2 ore. Aggiungete la farina di riso, la fecola di patate ed in ultimo il lievito di birra secco. Poi impastate per 20 minuti fino a che l’impasto non avrà raggiunto la consistenza di un panetto. Fate lievitare per 2 ore.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2016/11/pane-senza-glutine-con-farina-di-riso-proc-2.png)
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Trascorso il tempo di lievitazione mettete il panetto su una spianatoia e formate e panini, io mi sono divertita a farli a forma di chicchi di riso. Mettete i panini in una teglia ricoperta di carta forno e lasciateli lievitare ancora 30 minuti.
![Trascorso il tempo di lievitazione mettete il panetto su una spianatoia e formate e panini, io mi sono divertita a farli a forma di chicchi di riso. Mettete i panini in una teglia ricoperta di carta forno e lasciateli lievitare ancora 30 minuti. Trascorso il tempo di lievitazione mettete il panetto su una spianatoia e formate e panini, io mi sono divertita a farli a forma di chicchi di riso. Mettete i panini in una teglia ricoperta di carta forno e lasciateli lievitare ancora 30 minuti.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2016/11/pane-senza-glutine-con-farina-di-riso-proc-3.png)
4
Dopo aver cotto tutto in forno statico a 180 gradi per 20 minuti, ecco pronto il pane senza glutine con farina di riso.
![Dopo aver cotto tutto in forno statico a 180 gradi per 20 minuti, ecco pronto il pane senza glutine con farina di riso. Dopo aver cotto tutto in forno statico a 180 gradi per 20 minuti, ecco pronto il pane senza glutine con farina di riso.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2016/11/pane-senza-glutine-con-farina-di-riso-foto-fine-procediemento.png)
Trucchi e consigli
– La fecola di patate è sostituibile con la maizena, l’amido di mais.
– Questi panini si conservano per un paio di giorni al riparo dall’aria.
Se volete sperimentare altre varietà di pane, provate anche il pane con farina di mais e il pane alla zucca.
Il pane senza glutine con farina di riso è buono e leggero da digerire, è adatto a chi è intollerante al glutine ma non solo.
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