Nessun dolce è più soffice e profumato del plumcake agli agrumi: appena sfornato è già finito
Non solo soffice come mai prima, ma anche profumata come pochi: il plumcake agli agrumi è il dolce per eccellenza.
Se, come me, amate i dolci profumati e soffici, questo plumcake diventerà subito il vostro preferito: al sapore e all’aroma di agrumi, facilissimo da preparare e perfetto per tutta la famiglia. Si può servire come colazione sfiziosa, come merenda irresistibile e perfino come dessert dell’ultimo minuto: una vera delizia.
Una nuvola di bontà da spolverare con un po’ di zucchero a velo: caldo o freddo non fa differenza, è sempre buonissimo. Ovviamente, per chi preferisce, si può aggiungere una farcitura di crema o confettura, ma vi assicuro che non ne avrete il tempo: appena sfornato sarà un vero e proprio assalto.
La ricetta del plumcake agli agrumi: profumo celestiale e bontà divina
Preparare questo dolce è semplice e richiede ingredienti “classici”, di quelli che, in genere, tutti teniamo tra frigo e dispensa. Per il resto, occorreranno pochi minuti per mettere insieme l’impasto e poi andrà dritto in forno a cuocere. Sentirete che profumo in tutta la casa.
Ingredienti
- 240 grammi farina
- 120 millilitri succo di arancia
- 60 millilitri succo di limone
- 160 grammi zucchero
- 1 bustine lievito per dolci
- 2 uova
- 40 millilitri olio di semi
- 1 bustine vanillina
- quanto basta zucchero a velo
Presentazione
15 min
40 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Nessun dolce è più soffice e profumato del plumcake agli agrumi: appena sfornato è già finito
1
Rompiamo le uova in una ciotola aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a lavorare con un frullino finché non otteniamo un composto liscio e spumoso;
2
Versiamo a filo l’olio di semi e continuiamo a mescolare, quindi spremiamo gli agrumi, filtriamo il succo e accorpiamo alla crema;
3
Passiamo adesso a unire le polveri: setacciamo la farina, il lievito e la vanillina nella crema lavorando sempre col frullino per evitare grumi. Riversiamo il composto ottenuto in uno stampo per plumcake foderato o ben imburrato e inforniamo a 180 gradi. Lasciamo cuocere circa 40 minuti, avendo cura di fare una prova stecchino prima di sfornare. Lasciamo raffreddare e spolveriamo con lo zucchero a velo prima di tagliare a fette e servire.
Trucchi e consigli
Come anticipato, possiamo arricchire il plumcake con confetture o marmellate, ma anche con crema pasticcera. Possiamo anche realizzare una glassa con succo di agrumi e zucchero a velo per ricoprire
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