Crostata di Fragole fresche, mai più frolla molliccia: ti svelo il passaggio che il 90% delle ricette online dimentica
Hai mai preparato una crostata bellissima che dopo due ore in frigo è diventata molle ed immangiabile? Ho scoperto finalmente il trucco infallibile per mantenere la frolla croccante come appena fatta per giorni!
Non c’è niente di più frustrante che passare il sabato pomeriggio a preparare la frolla, curare la crema e mettere le fragole come un’opera d’arte per poi ritrovarsi la domenica con una torta sfaldata ed umida.
Se anche tu hai combattuto con dolci che crollano sei nel posto giusto, perché oggi ti insegno non solo a fare una crostata di fragole divina, ma ti svelo anche il passaggio che il 90% delle ricette online dimentica. Prepara il grembiule, stiamo per sfornare la tua crostata definitiva!
A Pasqua non faccio solo i soliti dolci: con questa crostata ricotta e cioccolato spacco davvero
Con la crostata ricotta e cioccolato a Pasqua lascio tutti senza parole: golosa e cremosissima.
Mancano davvero poche settimane a Pasqua e, ovviamente, molti di noi stanno già pensando a quali prelibatezze portare a tavola. Soprattutto se siamo i padroni di casa e abbiamo ospiti con i quali vogliamo fare bella figura. Oltre ai soliti dolci, quindi, quest’anno ho deciso di prepararne anche uno speciale: la crostata ricotta e cioccolato, davvero deliziosa.
Mia nonna non la faceva mai mancare a tavola la domenica e ne andavamo tutti matti, grandi e piccini. Si tratta di un dolce semplicissimo: uno scrigno di frolla che nasconde un ripieno golosissimo. Che ne dite di assaggiarlo?
La ricetta della crostata ricotta e cioccolato: a Pasqua sorprendo tutti
Un piccolo consiglio prima di iniziare: regolatevi in base ai vostri gusti per la dose di zucchero. Se preferite una crema più dolce, potete aumentarle. Se, invece, preferite che a prevalere sia il gusto di ricotta, calatele. Per il resto è un procedimento facile facile.
Crostata senza cottura: nemmeno il freddo ferma la mia voglia di golosità
Nemmeno il freddo riesce a fermare la mia voglia di dolce: oggi faccio una crostata senza cottura che scioglie il cuore.
Sì, lo so che siamo ancora nel pieno dell’inverno, ma che posso farci se la mia voglia di dolce non si adatta alle stagioni? Oggi non ho resistito, dovevo preparare questa crostata senza cottura che scioglie il cuore: sotto croccante, sopra cremosa e nell’insieme deliziosa, non c’è storia, non si batte.
Sì, confesso, sono pigra e per questo non ho mai voglia di mettermi a impastare. Ecco perché di rado faccio la pasta frolla e preferisco optare per una base senza cottura che mi ruba giusto un paio di minuti. Se, come me, non amate perdere troppo tempo in cucina, questo dolce fa proprio al caso vostro.
La ricetta della crostata senza cottura: croccante e cremosa, una vera delizia
Come per molte delle ricette che vi propongo, anche in questo caso potrete decidere liberamente di optare per questa o quella farcitura a vostro gusto. Se, ad esempio, preferite una crema bianca, potrete aggiungere al mascarpone del comune zucchero a velo invece che la crema alla nocciola, come faccio io.
Crostata rustica alle pere con amaretti e mandorle, da oggi ti chiederai come hai fatto finora a vivere senza
Metto insieme pere, amaretti e mandorle in questa crostata rustica e dimentichi le solite farciture alla marmellata o alla Nutella: fidati che questa spacca!
Tra i dolci di stagione è sinceramente uno dei miei preferiti, insieme alla classica torta di mele quella della nonna. Ed è sempre dal suo quadernetto ingiallito che conservo da anni che ho tirato fuori questa delizia: frolla dorata e friabile che racchiude un ripieno goloso di frutta fresca, secca ed amaretti.
Non aspettare, prova subito questa crostata rustica di pere con amaretti e mandorle
E’ la merenda perfetta quando è inverno, ma anche la coccola di fine pasto delle domeniche in famiglia: se non vuoi subito sperimentare i dolci natalizi, in questo mese di dicembre può essere la sorpresa della festa dell’Immacolata che apre di fatto il periodo prenatalizio. Inseriscila nel tuo menù, soprattutto se hai ospiti speciali e li stupirai con poco e senza sforzo: già quando la porti in tavola e la vedono così, maestosa nella sua semplicità, fai una gran bella figura ma il bello accade quando la tagli ed inizia ad uscire fuori tutto il suo profumo. Nessuno riesce a dire di no, con il suo mix operfetto ed equilibrato di ingredienti golosi che messi insieme creano qualcosa di veramente pazzesco!
La crostata della nonna con mele e crema pasticciera è tutto quello che stai desiderando in questo momento
Prova questa crostata della nonna con mele e crema pasticciera e non la lascerai più: un guscio di frolla goloso con un ripieno incredibile!
Ci sono dolci che sanno di casa ancora prima di sfornarli. Ti basta sentirne il profumo per tornare indietro nel tempo, magari alla cucina della nonna quando nell’aria si respirava sempre un profumo di buono. Questa crostata di pasta frolla con crema pasticciera e mele profumate è proprio così: semplice, autentica, genuina come le ricette di una volta ed è un’alternativa elegante e golosa alle solite torte autunnali.
Una fetta non basta, questa crostata della nonna con mele e crema ti finisce in un attimo
È una di quelle preparazioni che non hanno bisogno di effetti speciali ed è bello prepararla nei pomeriggi d’autunno, quando fuori fa freddo e si ha voglia di un dolce che scaldi l’umore. La prima volta l’ho fatta riciclando un po’ di crema pasticciera avanzata che avevo usato per farcire una torta di compleanno. Visto che non avrei potuto congelarla, ho pensato di metterla insieme a qualche mela e tirare fuori un dolce sfizioso. Il risultato? Una crostata cremosa dentro e friabile fuori, con quel contrasto irresistibile tra la dolcezza vellutata della crema e la punta speziata della cannella. È perfetta per la colazione, per la merenda o anche come dessert dopo cena, insomma sempre: mettiamoci il grembiule e realizziamola insieme!
Crostata salata di zucca
La crostata salata di zucca è una crostata di pasta frolla salata alla curcuma con il ripieno di zucca e parmigiano. La frolla ha un bel colore giallo arancione e l’impasto è salato e friabile, invece il ripieno è una delicata e cremosa purea di zucca e formaggio. La crostata salata di zucca è una torta salata semplice e molto deliziosa da gustare in ogni momento della giornata. è ottima per la prima colazione salata, uno spuntino e merenda. Potete servirla per cena con un’insalata oppure come un antipasto per pranzo. La crostata salata di zucca è bella, colorata e molto saporita e vale la pena averne una in frigorifero per ogni l’occasionane.
Crostata all’arancia e cioccolato
La sintonia di sapori tra i suoi ingredienti fa della crostata all’arancia e cioccolato uno squisito peccato di gola che non passa mai di moda. Il connubio gentile ma anche deciso tra l’aroma dolce e agrumato dell’arancia e quello forte e amaro del cioccolato, danno vita ad un dolce corposo che ben si presta ad essere servito come chiusura di un pranzo elegante e raffinato. La crostata di arancia e cioccolato, è davvero semplice da preparare, grazie anche alla crema pasticcera realizzata senza le uova, che da una mano anche a chi muove i primi passi verso la pasticceria, ma prepariamola insieme.
Crostata semintegrale con marmellata di limoni e mele
La crostata semintegrale con marmellata di limoni e mele è un dolce genuino che unisce il rustico della farina integrale con il sapore delicato della marmellata di limoni e delle mele. La pasta frolla è senza burro, l’impasto è fatto con l’olio per questo risulta più leggera e digeribile, ed è realizzata con farina semintegrale e di mandorle che la rendono delicata ma gustosa. La ricetta della crostata semintegrale con marmellata di limoni e mele è senza lattosio, quindi adatta a tutti gli intolleranti a questo alimento. La marmellata di limoni si accosta molto bene con le mele e rende la farcitura ancora più cremosa. Nella ricetta ho utilizzato delle mele renette perchè sono quelle migliori per la preparazione dei dolci, ma se preferite potete sostituirle con quelle che più vi piacciono, l’importante è tagliarle abbastanza sottili. La crostata semintegrale con marmellata di limoni e mele si prepara in pochi istanti ed è molto semplice, niente di meglio per iniziare la giornata. Quindi mettetevi all’opera e iniziate a preparare questa deliziosa crostata semintegrale con marmellata di limoni e mele.
Crostata con ricotta e crema di nocciole
La crostata con ricotta e crema di nocciole è una bellissima torta a tre strati. Il fondo della torta è composto da una pasta frolla integrale molto croccante ricoperta da una crema dolce ed irresistibile, fatta con nocciole tostate e cacao, ricoperta a sua volta da una crema leggera a base di ricotta con un leggero gusto di limone. La crostata viene coperta con nocciole tostate e sminuzzate. La crostata con ricotta e crema di nocciole viene cotta in forno e poi fatta raffreddare in frigorifero. Il suo aspetto elegante ed invitante, la rende una torta ideale soprattutto per le occasioni speciali.
Crostata sbriciolata con crema pasticcera e pinoli
La crostata sbriciolata con crema pasticcera e pinoli è una torta davvero super. Un fondo friabile di pasta frolla, ricoperto da uno spesso strato di crema pasticcera arricchita dai pinoli e, per concludere ancora pasta frolla sbriciolata e croccante in superficie! Un dolce gustoso e raffinato ideale per qualsiasi occasione di festa, come dessert finale di una buona cena, oppure anche come delizioso capriccio accompagnato dal the delle cinque. Con una torta così l’occasione per gustarla la creerete voi! La preparazione è piuttosto semplice, vi servirà solo un buon frullatore ed il gioco è fatto!
Crostata senza burro
La ricetta della crostata senza burro è ottima per chiunque abbia problemi di intolleranze con il lattosio, in quanto ne è priva, e che voglia provare una crostata light senza rinunciare al gusto. Infatti è friabile e saporita, non ha nulla in meno alla classica crostata nonostante sia una crostata senza burro e con un solo uovo. Come farcitura ho scelto una semplice confettura di albicocche, ma sapete bene che con la crostata potete variare scegliendo il gusto di marmellata o confettura che più vi piace. Per dare un sapore più rustico alla crostata ho usato delle farine miste integrali che possono essere sostituite senza alcun problema con la semplice farina 0 e 00. Ho inoltre usato una teglia rettangolare per dare un tocco creativo al risultato finale, ma una teglia rotonda da 26 cm andrà benissimo per questa quantità di pasta frolla. Se volete far contenti grandi e piccini mettetevi subito all’opera!
Crostata di ricotta
Una fragrante crostata arricchita dal buon sapore della crema alla ricotta. La crostata di ricotta è una variante alla classica crostata di mele, una ricetta molto semplice e veloce da fare il cui risultato è veramente una torta gustosa, ideale per le feste, come dessert ed anche per accompagnare il té delle cinque. Insomma ogni occasione è buona per gustarsi questo dolce semplice e fatto di ingredienti genuini. Su di una base di pasta frolla si appoggia una crema fatta di ricotta ed arricchita dalle gocce di cioccolato fondente, che non possono certo mancare. Il segreto per la buona riuscita di una crostata è sicuramente la pasta frolla che, se seguirete i nostri semplici passaggi, riuscite a fare in modo divino.
