Spezzatino di tacchino
Se avete voglia di piatto leggero e saporito, lo spezzatino di tacchino è la ricetta che fa per voi. Questo piatto è un’alternativa più magra del classico spezzatino di carne con patate, si prepara con il petto di tacchino precedentemente marinato negli aromi e nel vino bianco. E’ una portata che potrete abbinare a della polenta oppure a dell’insalata fresca. La carne di tacchino ha pochissimo grasso ed è molto tenera, tagliatela a piccoli cubetti e la gusterete in tutta la sua bontà. Noi in questa ricetta l’abbiamo cotta con la polpa di pomodoro, ma se preferite potrete anche gustarla nella versione in bianco.
Ingredienti
- 1 chili Petto di tacchino
- 200 grammi Salsa di pomodoro
- 2 bicchieri Vino bianco
- 2 Carote
- 1 Cipolla
- quanto basta Olio extravergine di oliva
- quanto basta Erba cipollina
- quanto basta Origano
- quanto basta Sale
Presentazione
130 min
60 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Spezzatino di tacchino
Trucchi e consigli
– Per mantenere il vostro piatto leggero, non fate soffriggere troppo la cipolla e la carota, ma lasciatele solo appassire.
– Se volte rendere ancora più ricca questa portata aggiungete le patate o i piselli a metà cottura.
– Lo spezzatino di tacchino si conserva in frigorifero per un paio di giorni.
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