Torta di mele tutta frutta e poco impasto: così cremosa ed umida che la tagli con il cucchiaino

Una torta di mele così te la sogni pure la notte: tutta frutta, poco impasto ed una consistenza goduriosa che sembra un budino!

C’è un momento dell’anno, tra ottobre e dicembre, in cui le mele sembrano chiamarti dagli scaffali del mercato: profumate, croccanti, tutte diverse tra loro. Ed è proprio in quel periodo che torna la voglia di preparare dolci semplici e genuini, quelli che riempiono la cucina di un calore che non è solo dato dal forno acceso. La torta invisibile alle mele appartiene a questa categoria: non ha bisogno di creme, glassature o decorazioni perché è perfetta già di suo.

Ti sarà sicuramente capitato di vedere mille varianti di torte di mele online, eppure questa batte tutte perché è tra quelle che ti fanno sentire davvero tutta la bontà della frutta di stagione senza rinunciare al piacere di un dolce. E’ proprio questo il segreto della sua magia: l’impasto è talmente sottile che sembra quasi sparire, lasciando spazio alle fettine di mela che rendono l’interno della torta umido e quasi cremoso.

Leggerezza, golosità e tanta frutta: questa torta di mele è una vera bomba

È una torta che parla di leggerezza senza perdere gusto, perfetta per i bambini perché ricchissima di frutta e con pochissimi grassi, ma anche ideale per chi vuole concedersi qualcosa di buono senza esagerare. Si taglia con il cucchiaino per quanto è morbida, una vera goduria da assaporare e condividere anche per la merenda del pomeriggio.
E poi è una ricetta che ti permette di usare anche tutte le mele un po’ ammaccate, quelle dimenticate nel cassetto del frigo: un modo intelligente per non sprecare nulla. Scegli la varietà che preferisci, ogni tipo regalerà un risultato diverso: sentirai profumi, morbidezza e note di gusto tutte diverse e golose.