Zucchine tonde ripiene di cous cous con verdure

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Volete preparare un primo piatto tutto vegetariano, genuino e goloso per stupire proprio tutti? Se avete risposto si a questa domanda allora la ricetta delle zucchine tonde ripiene di cuos cous con verdure è ciò che vi ci vuole. Delle gustosissime zucchine ripiene di un misto di verdure come le melanzane, le carote, le cipolle ed i pomodori, tutto saltato in padella e poi unito al cous cous per un primo piatto proprio gustoso. Per preparalo basta proprio poco tempo e vedrete che piacerà a tutti, grandi e piccini. Sono proprio loro infatti che faticano spesso a mangiare le verdure ma, preparategliele così e le mangeranno in un batter d’occhio.

zucchine tonde ripiene di cous cous con verdure foto principale

Ingredienti

Presentazione

tempo di realizzazione 50 min

tempo di cottura 35 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Zucchine tonde ripiene di cous cous con verdure

Trucchi e consigli

– Potete utilizzare la parte interna delle zucchine per fare un buonissimo pesto di zucchine e pinoli, oppure potete metterlo all’interno del ripieno e cucinarlo insieme alle altre verdure.

– Se volete rendere ancora più sfizioso questo piatto aggiungete al ripieno della mortadella o del formaggio saporito.

Se vi piacciono le verdure ripiene, guardate anche la ricetta delle zucchine ripiene di tonno e quella dei peperoni ripieni di ricotta e guanciale.