Risotto agli asparagi e mascarpone

Un risotto vellutato con bocconi di freschezza regalati dagli asparagi. Un trionfo di primavera in questo primo piatto.

Persone: 4 Cottura: 25 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Chips di topinambur al forno

Cialdine croccanti e davvero saporite, facili da preparare, cotte al forno, per uno stuzzicante aperitivo. Una tirerà l’altra.

Persone: 4 Cottura: 20 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Brandacujun

La versione ligure del baccalà mantecato. Una ricetta perfetta dall’antipasto al secondo.

Persone: 4 Cottura: 20 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Caramello salato

Una crema con il contrasto tra dolce e salato che si abbina a ogni tipo di preparazione: dal gelato alle torte più complesse

Persone: 4 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 250 Difficoltà: Medio

Vai alla ricetta

Rotolini di lonza e zucchine

un involtino delicato che racchiude in se tutto il gusto dell’estate.

Persone: 2 Cottura: 7 Tempo realizzazione: 15 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Un morbido ripeino filante per dei rotolini di lonza e zucchine gustosi e leggeri.p

Pizzaiola di pollo

Un secondo veloce e gustoso che trasforna il solito pollo in un piatto davvero eccezionale.

Persone: 2 Cottura: 10 Tempo realizzazione: 20 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Polpettone di verdure

Un secondo piatto gustoso e saporito adatto a chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto e alla raffinatezza.

Persone: 6 Cottura: 40 Tempo realizzazione: 50 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Risotto con bacche di goji

Un primo piatto davvero particolare a base di un frutto ricco di sostanze benefiche: le bacche di goji. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice otterrete un risotto di successo.

Persone: 2 Cottura: 40 Tempo realizzazione: 45 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Vellutata di zucchine con pancetta croccante

Una vellutata da servire tiepida, con tutta la freschezza della primavera e la croccantezza della pancetta.

Persone: 4 Cottura: 40 Tempo realizzazione: 50 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Orata in padella

Una portata a base di pesce molto semplice e leggera, si prepara in pochi minuti e renderà speciale le vostre cene a base di pesce.

Persone: 2 Cottura: 19 Tempo realizzazione: 20 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta