Muffin per cena? Se li faccio al formaggio certo: ogni morso è un concentrato di bontà

Stasera di portare a tavola un classico secondo con contorno non avevo proprio voglia: faccio i muffin al formaggio, soffici e profumati, troppo sfiziosi per non fare da protagonisti.

Siamo abituati a pensare che a pranzo non c’è niente di meglio di un buon piatto di pasta e alla sera di un bel secondo con contorno. E, ovviamente, è quasi sempre così. Stasera, però, non mi andava proprio di cucinare una cena classica, avevo voglia di qualcosa di stuzzicante e sfizioso, di diverso dal solito. Ecco perché ho deciso di fare i muffin al formaggio: soffici e profumati, perfetti anche senza posate.

In genere preparo i muffin in versione dolce e come dessert o merenda, ma da quando ho scoperto la versione rustica e salata ho perso la testa: sono una vera squisitezza e stuzzicano il palato di tutta la famiglia. Stasera li faccio per cena: non devo neanche apparecchiare, ce li possiamo mangiare mentre guardiamo un film.

La ricetta dei muffin al formaggio: ci aggiungi quello che vuoi e li rendi sempre speciali

Trattandosi di una ricetta salata possiamo, ovviamente, aggiungere altri ingredienti per rendere i muffin ancora più nutriente e saporiti. Come delle verdure, ad esempio, o del prosciutto, come faccio io. Di seguito vi spiego cosa occorre e come fare.