Non avevo ancora fatto i biscotti pan di zenzero, ora che li ho sfornati iniziano le feste: ricetta di Natale originale
I biscotti pan di zenzero sono immancabili a Natale: con la ricetta originale ti vengono buonissimi e non rischi di sbagliare.
Se quest’anno non hai ancora preparato i biscotti pan di zenzero, o gingerbread, è finalmente arrivato il momento di farlo. Si tratta di una ricetta molto amata nel mondo anglosassone, che ha però origine nei Paesi dell’Europa del Nord. Il loro gusto speziato e la forma divertente conquistano sempre tutti, sia i grandi che i piccini.
Se non hai mai provato a farli a casa, ti lascio la ricetta originale delle feste. Segui i passaggi nel dettaglio e senza nemmeno accorgertene avrai pronti da gustare dei biscotti pan di zenzero buoni e belli come quelli che si vedono nei film natalizi.
Cannella e cacao per i biscotti più profumati dell’inverno: mezz’ora e sono pronti
I biscotti più golosi e profumati dell’inverno li preparo con cacao e cannella: in mezz’ora sono pronti e in un lampo anche finiti.
Non so voi, ma in attesa di gustarmi tutte le delizie tipiche di Natale mi consolo con questi biscotti deliziosi: con cacao e cannella sono i più profumati di tutti. Sì, è vero che presto giungeranno le feste portandosi dietro tutta una serie di piatti prelibati che ci riempiranno la pancia, ma lo è altrettanto che mancano ancora un po’ di giorni. E, nel frattempo, mi serviva qualcosa di sfizioso e goloso da sgranocchiare: con cacao e cannella faccio dei biscotti friabili e aromatici, i più buoni dell’inverno.
I miei bimbi ne fanno sempre scorpacciata, non ne hanno mai abbastanza: per colazione, merenda e perfino dopo cena. E, devo ammetterlo, anche io e mio marito non resistiamo: visto il profumo che sprigionano in tutta la casa è impossibile dire di no.
La ricetta dei biscotti cacao e cannella: hanno il profumo dell’inverno
Tranquilli, nemmeno io amo impastare né ho la pazienza di aspettare: quando ho voglia di qualcosa di buono, quindi, scelgo ricette furbe che mi portano via pochi minuti. Preparare questi biscotti è di una semplicità mai vista: in men che non si dica saranno già a cuocere in forno.
Puoti di Santa Lucia, la ricetta originale veronese per fare i biscotti magici del 13 dicembre
Tutte le curiosità e la ricetta sui puoti di Villafranca, i famosi biscotti a forma di omino che si regalano a Santa Lucia.
Se vivi a Verona o ci sei passato almeno una volta nel periodo di Santa Lucia, sai bene che l’atmosfera cambia all’improvviso: le strade profumano di fiera, i bambini aspettano la notte del 12 dicembre con un misto di emozione e trepidazione e nei forni cominciano a comparire quei biscotti un po’ buffi, a forma di omini che fanno parte della tradizione più antica della provincia veneta. Sono i puòti, i dolcetti tipici di Villafranca e ti assicuro che preparali a casa regala una sensazione unica, quasi come tornare bambini.
Il significato della forma particolare dei puoti di Villafranca, ecco perchè sono fatti così
La cosa che affascina di più è che i puòti non sono semplici biscotti: sono un simbolo. La forma a omino si lega proprio alla storia di Santa Lucia, considerata la protettrice dei più piccoli. In passato i genitori regalavano questi dolcetti ai bambini come segno di protezione e buon auspicio. L’idea di modellare un piccolo personaggio serviva a creare un legame tangibile con la tradizione: un dolce semplice, un po’ rustico, fatto con ciò che c’era in casa, ma carico di significato.
Un gesto che tiene insieme fede, famiglia e l’attesa della festa e che crea momenti di condivisione dalla preparazione all’assaggio. Anche il gusto è parte della tradizione: l’impasto è simile a una frolla, ma profumato con aromi semplici e senza esagerazioni perché era un dolce povero fatto nelle cucine di un tempo. Se vuoi portare un pezzetto di questa tradizione anche a casa tua, ti svelo subito ricetta che è davvero alla portata di tutti, perfetta da preparare anche con i bambini.
Ricetta garantita della frolla per biscotti di Natale: questa non si spacca e conserva forma e profumo per settimane
Questa ricetta della frolla dei biscotti di Natale è assolutamente a provo di principianti: perfetta, non si spacca nè si deforma e conserva il profumo e la friabilità per settimane!
Ogni anno arriviamo a dicembre con la stessa voglia di mettere le mani in pasta e tirare fuori dalla cucina quel profumo che sa di festa, burro e cannella. E per quanto possiamo inventarci ricette nuove, i biscotti restano sempre il punto fermo perchè sono la coccola che fai ai bambini e spesso il dolcetto da sgranocchiare mentre prepari l’albero. Però non tutte le frolle vengono come dovrebbero: alcune si allargano in cottura, altre si spaccano, altre diventano dure come sassi. Per questo oggi voglio spiegarti la mia frolla sicura, quella che uso quando voglio biscotti dorati, friabili al punto giusti e soprattutto perfetti da decorare o ritagliare con le formine natalizie.
Ricetta infallibile per la frolla dei biscotti di Natale, stavolta fidati che saranno perfetti
La ricetta originale che prendo a riferimento è quella dei classici sugar cookies americani, quelli che vedi in tutti i film di Natale: lisci, uniformi e belli dorati. Ma non pensare che sia una cosa complicata o troppo americana per i nostri gusti. Basta qualche accorgimento, un po’ di pazienza con il burro ed una stesura omogenea e ti assicuro che vengono meravigliosi anche nella nostra cucina di casa. Questa frolla poi non ha quell’effetto gommoso o troppo dolce che a volte senti nelle versioni originali: è croccante al punto giusto, profumata, e mantiene la forma senza allargarsi.
È una ricetta che ti risolve il pomeriggio con un vassoio pieno di stelline, renne, alberelli e se vuoi far felici i bambini puoi prepararli in anticipo e lasciarli decorare con glassa o zuccherini. Io la uso sempre anche per fare biscotti da regalare, perché rimangono buoni per giorni e non si sbriciolano durante il trasporto. Se vuoi provare una frolla affidabile, dorata e facile da lavorare, questa è quella giusta!
Oggi albero di Natale e biscotti: ricette affidabili di pasta frolla, ghiaccia reale e tutte le varianti da fare in casa per un pomeriggio magico
Vuoi biscotti di Natale perfetti? Ricette chiare, ingredienti semplici e tecniche sicure per prepararli mentre decori l’Albero, inclusa ghiaccia reale passo dopo passo e video con idee top! C’è qualcosa di magico nell’aria quando arriva il giorno in cui si […]
Come fare le Dita di strega, la ricetta dei friabili e golosi biscotti paurosi di Halloween
Oggi facciamo insieme le dita di strega, i golosi e paurosi biscotti di Halloween virali sul web: la ricetta è facilissima, a prova di imbranati!
Se devi arricchire il tuo buffet della festa oppure semplicemente preparare una merenda o una colazione a tema, ecco la ricetta che fa per te. Prepariamo le dita di strega, piccole delizie di pasta frolla burrosa e friabile, perfetti da servire in occasione di Halloween: dopo lo spavento iniziate, se le faranno fuori in pochi minuti!
Non faccio in tempo a farle che già mi spariscono dal vassoio, le dita di strega sono una vera golosità
Niente di più di una semplice pasta frolla, ma ovviamente con le dosi giuste per ricreare quella consistenza croccante e friabile che rende questi biscotti così speciali veramente irresistibili. Una volta sfornate è impossibile resistere al profumo di burro e vaniglia che invade la cucina: ormai sono la tradizione a casa mia, i miei figli non aspettano altro che il 31 ottobre per prepararle insieme e magari regalarle ai compagni di classe. Insomma, mettiamoci ai fornelli e senza perdere tempo, realizziamo le golosissime dita di strega!
Oggi spacco tutto con questi biscotti crumbl cookies veloci e facili, extra cioccolatosi e che si sciolgono in bocca
Ma che te lo dico a fare, questi biscotti crumbl cookies facili e veloci sono pazzeschi: se non li provi non sai che ti stai perdendo!
Quando fuori fa freddo non c’è niente di meglio che accendere il forno e preparare dei crumbl cookies morbidi e super cioccolatosi. Questi biscotti americani belli grossi e spessi sembrano usciti da una bakery di New York ed invece li fai in casa tua in meno di mezz’ora. Ti sembra una follia, vero? E invece no, perché questa ricetta è così facile che anche se sei uno di quelli che non riescono neanche a cuocere un uovo, ti verranno perfetti.
Nessuno resiste, preparati a farne dose doppia perchè fidati che spariscono subito
I crumbl cookies fatti in casa sono la versione più morbida e burrosa dei classici cookies americani ed il loro segreto sta tutto nella consistenza: croccanti fuori e scioglievoli dentro, con pezzi di cioccolato ovunque che li rendono ancora più golosi. Li puoi preparare anche all’ultimo momento quando ti prende quella voglia di dolce improvvisa e si abbinano benissimo ad una tazza di cioccolata calda o ad un tè fumante sul divano.
In fondo basta pochissimo: un po’ di farina, burro, zucchero e tanto cioccolato e vedrai che dopo averli provati, non riuscirai più a comprare i biscotti al supermercato, perché questi crumbl cookies morbidi diventeranno la tua nuova dipendenza casalinga.
Più buoni di quelli confezionati, freschi e senza cottura: ho trovato i biscotti che mettono d’accordo tutta la famiglia
A tutti piace tuffare i biscotti nel latte, ma questi hanno una marcia in più: senza cottura, freschi e meglio di quelli confezionati. Che sia estate o inverno fa poca differenza: ai biscotti non vogliamo proprio rinunciare. Che si tratti […]
Addio rimasugli di wafer e biscotti: guarda come te li faccio riciclare con un’idea golosa per il dopocena
Non sai che farne di tutti quei rimasugli di wafer e biscotti? No panic, trasformiamoli in dolcetti strepitosi: il dessert del dopocena è servito! Ammettiamolo, tutti noi abbiamo riposto nella dispensa della cucina pacchi su pacchi di wafer e biscotti. […]
Nella confezione restano sempre una manciata di biscotti: aggiungo questo e li trasformo in dolcetti golosissimi
Anche a te avanzano sempre dei biscotti nella confezione? Basta aggiungere questo per trasformarli in dolcetti irresistibili: golosissimi. Capita spesso, con molte confezioni di prodotti: dopo averne consumati una buona parte, ecco che sul fondo rimangono briciole e rimasugli vari. […]
Fare i biscotti in casa è una passione, ma conservarli è un’arte: così restano perfetti per giorni
Preparare a casa i biscotti è sempre una soddisfazione, soprattutto quando riescono deliziosi: ma come conservarli per mantenerli perfetti? Molti amano fare i biscotti con le proprie mani, bisogna ammetterlo. Ci fa sentire come se fossimo ancora bambini a casa […]
Biscotti di frolla montata
Site stati invitati ad un te in compagnia? Perché non stupite tutti portando un vassoio di questi fantastici biscotti di frolla montata! Questa ricetta per biscotti è veramente formidabile, gli ingredienti sono pochissimi ed il tempo per realizzarla è decisamente poco, bastano infatti una ventina di minuti e molta fantasia ed avrete realizzato dei biscotti veramente buoni e genuini. Noi in questa preparazione li abbiamo decorati con delle ciliege candite, ma voi potrete sbizzarrirvi con ciò che più vi piace come il cioccolato oppure le codette di zucchero colorate. Oltre che per merenda i biscotti di frolla montata sono formidabili anche inzuppati nel latte o nel caffè del mattino, oppure come piccolo pasticcino serale. Per crearli l’unico attrezzo necessario è la pistola spara-biscotti, reperibile facilmente a basso prezzo in qualsiasi negozio che abbia articoli da cucina, vedrete che poi vi potrete sbizzarrire anche con molte forme divertenti.
