Semplice ma più golosa che mai: altro che di mele, io vado matta per la torta di pere

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Niente mele per me: la torta più golosa di tutte è quella di pere, semplice e gustosa come nessun’altra.

La torta di mele sarà anche un classico intramontabile senza tempo, ma io preferisco da sempre quella di pere: semplice, golosa e profumata, la più buona di tutte. Mia nonna ce la preparava quando eravamo bambini e io ora faccio lo stesso per i miei bimbi. Di seguito vi spiego cosa serve e come procedere, non potrete più fare a meno di questa ricetta.

Uova, zucchero, farina: per preparare questo dolce eccezionale bastano gli ingredienti classici che usiamo solitamente per le nostre torte. A renderla più gustosa che mai, però, ci pensano le pere, dolci e profumate come piacciono a tutti. Scommetto che diventerà anche la vostra preferita.

La ricetta della torta di pere: golosa e profumata, per me batte anche la classica di mele

Vi basterà poco meno di un’ora per portare a tavola questa delizia ma vi avviso: finirà nel giro di poche ore perché ci si tufferanno tutti, grandi e piccini. Io preferisco la versione senza cioccolato ma, se preferite, potete comunque aggiungere delle gocce di fondente all’impasto.

torta di pere con zucchero a velo

Ingredienti

Presentazione

tempo di realizzazione 15 min

tempo di cottura 45 min

Ingredienti, numero di persone 6 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Semplice ma più golosa che mai: altro che di mele, io vado matta per la torta di pere

1

Laviamo le pere, sbucciamole e tagliamo a cubetti, quindi mettiamole in una ciotola con un cucchiaio di zucchero;

Laviamo le pere, sbucciamole e tagliamo a cubetti, quindi mettiamole in una ciotola con un cucchiaio di zucchero;

2

Rompiamo le uova in una ciotola, uniamo il resto dello zucchero e lavoriamo con un frullino fino a rendere spumose, poi accoriamo l’olio di semi e la ricotta, mescolando ancora;

Rompiamo le uova in una ciotola, uniamo il resto dello zucchero e lavoriamo con un frullino fino a rendere spumose, poi accoriamo l’olio di semi e la ricotta, mescolando ancora;

3

Andiamo ad unire le polveri: farina, lievito e vanillina inglobando nella crema col frullino. A questo punto uniamo la pera a pezzetti e mescoliamo con una spatola per distribuire. Riversiamo in uno stampo per dolci foderato di carta da forno e cuociamo a 180 gradi per 40/45 minuti. Una volta sformata e raffreddata spolveriamo con lo zucchero a velo.

Andiamo ad unire le polveri: farina, lievito e vanillina inglobando nella crema col frullino. A questo punto uniamo la pera a pezzetti e mescoliamo con una spatola per distribuire. Riversiamo in uno stampo per dolci foderato di carta da forno e cuociamo a 180 gradi per 40/45 minuti. Una volta sformata e raffreddata spolveriamo con lo zucchero a velo.

Trucchi e consigli

Possiamo unire anche delle bucce di agrumi all’impasto per rendere la torta ancora più profumata.