Semplice ma più golosa che mai: altro che di mele, io vado matta per la torta di pere
Niente mele per me: la torta più golosa di tutte è quella di pere, semplice e gustosa come nessun’altra.
La torta di mele sarà anche un classico intramontabile senza tempo, ma io preferisco da sempre quella di pere: semplice, golosa e profumata, la più buona di tutte. Mia nonna ce la preparava quando eravamo bambini e io ora faccio lo stesso per i miei bimbi. Di seguito vi spiego cosa serve e come procedere, non potrete più fare a meno di questa ricetta.
Uova, zucchero, farina: per preparare questo dolce eccezionale bastano gli ingredienti classici che usiamo solitamente per le nostre torte. A renderla più gustosa che mai, però, ci pensano le pere, dolci e profumate come piacciono a tutti. Scommetto che diventerà anche la vostra preferita.
La ricetta della torta di pere: golosa e profumata, per me batte anche la classica di mele
Vi basterà poco meno di un’ora per portare a tavola questa delizia ma vi avviso: finirà nel giro di poche ore perché ci si tufferanno tutti, grandi e piccini. Io preferisco la versione senza cioccolato ma, se preferite, potete comunque aggiungere delle gocce di fondente all’impasto.

Ingredienti
- 220 grammi farina
- 2 uova
- 160 grammi zucchero
- 80 millilitri olio di semi
- 120 grammi ricotta
- 1 bustine lievito per dolci
- 4 pere
- 1 bustine vanillina
- quanto basta zucchero a velo
Presentazione
Preparazione
Come fare Semplice ma più golosa che mai: altro che di mele, io vado matta per la torta di pere
1
Laviamo le pere, sbucciamole e tagliamo a cubetti, quindi mettiamole in una ciotola con un cucchiaio di zucchero;
2
Rompiamo le uova in una ciotola, uniamo il resto dello zucchero e lavoriamo con un frullino fino a rendere spumose, poi accoriamo l’olio di semi e la ricotta, mescolando ancora;
3
Andiamo ad unire le polveri: farina, lievito e vanillina inglobando nella crema col frullino. A questo punto uniamo la pera a pezzetti e mescoliamo con una spatola per distribuire. Riversiamo in uno stampo per dolci foderato di carta da forno e cuociamo a 180 gradi per 40/45 minuti. Una volta sformata e raffreddata spolveriamo con lo zucchero a velo.
Trucchi e consigli
Possiamo unire anche delle bucce di agrumi all’impasto per rendere la torta ancora più profumata.
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