Come eliminare l’odore di aglio
Eliminare l’aglio dalla propria dispensa equivale a rinunciare ad un aroma prezioso che rende unici alcuni piatti, dalla classica bruschetta agli spaghetti aglio, olio e peperoncino, passando per ricette d’autore come il pollo aglio e limone. Non è uno segreto […]
Le erbe aromatiche [VIDEO]
Usiamo le erbe aromatiche quotidianamente, per insaporire e dare un tocco di colore alle nostre pietanze, è per questo utile conoscerne qualcosa in più per poterle impiegare al meglio, conservarle e coltivarle con cura. Se decidiamo di comprare le piantine […]
Come tritare una cipolla [VIDEO]
La maggior parte delle ricette prevede un trito di cipolla, da utilizzare per un soffritto o semplicemente per arricchire il sapore del piatto che si intende preparare. Si tratta di un’operazione molto semplice ma che se non eseguita correttamente potrebbe […]
I piatti più costosi al mondo
Una pizza da oltre 8.000 euro? O un hamburger da circa 4.000 euro? Ebbene, non c’è nessun errore nell’inserimento degli zeri, si tratta infatti solo di alcuni esempi di piatti più costosi al mondo. Per la precisione, la pizza da […]
Come tagliare il prosciutto a mano [VIDEO]
Tagliare il prosciutto a mano richiede pratica ed esperienza, sapere come e dove tagliare ed ovviamente gli strumenti del mestiere. Per tagliare un prosciutto a mano serve ovviamente il supporto adatto, che può essere di metallo o legno, con un […]
Come scrivere su una torta [VIDEO]
In occasione di un compleanno o di un anniversario può essere piacevole, appagante e soprattutto economico preparare in casa una torta anziché comprarla già pronta in pasticceria. Per far si che la nostra torta non sia da meno a quella […]
Mangiare soia per prevenire l’aterosclerosi
La soia rappresenta un alimento indispensabile per le donne al fine di ridurre il rischio di aterosclerosi. A sostenerlo sono alcuni scienziati della Wake Forest School of Medicine di Winston-Salem, soprattutto in base ad uno studio condotto di recente su […]
I tre tipi di meringhe: francese, svizzera e italiana [VIDEO]
In pasticceria esistono tre tipologie di meringhe, quella alla francese, la svizzera ed infine quella italiana. Tutte e tre sono composte da albume e zucchero, ma si differenziano per la proporzione degli ingredienti ed il metodo con cui vengono preparate. […]
Cinnamon rolls pancakes [VIDEO]
Cosa hanno in comune pancakes e cinnamon rolls? Si tratta in entrambi i casi di preparazioni dolci spesso servite per la prima colazione, ma comunque di due ricette ben distinte. Ma cosa accadrebbe se venissero, per così dire, “fuse”? Il […]
Sbucciare un kiwi con un cucchiaio [VIDEO]
La maggior parte delle persone è abituata ad utilizzare il coltello o le mani per sbucciare frutta o altro, ma molto spesso per un risultato più soddisfacente sarebbe forse più indicato utilizzare un semplice cucchiaio. E’ il caso ad esempio […]
Le acque più costose al mondo
Pur essendo un bene prezioso e indispensabile, siamo abituati a bere l’acqua direttamente dal rubinetto di casa, ad un costo molto vicino allo zero, oppure ad acquistarla al supermercato per pochi centesimi di euro al litro. Non tutti sanno però […]
Preparare dei cupcake a forma di cheeseburger [VIDEO]
Chi ha detto che un cheeseburger deve essere per forza una ricetta salata? Basta un po’ di fantasia ed è infatti possibile realizzare un fantastico dolce che riproduce esattamente la forma e i colori del classico panino con formaggio e […]
