Fusi di pollo al vino bianco con pomodoro e cipolla

I fusi di pollo sono tra i piatti tradizionali del pranzo della domenica, solitamente cotti al forno con patate. Questa versione prevede la cottura all’interno di un tegame abbastanza alto per accorciare i tempi e l’utilizzo del vino bianco all’interno del quale cucinerà per tutto il tempo. Per contrastare il sapore acidulo del vino bianco e del pomodoro fresco, verrà aggiunta della cipolla dorata dolce, il tutto creerà una salsina davvero deliziosa da cospargere sul pollo una volta servito. Con questo tipo di cottura, potete proporre questo piatto anche quando avete poco tempo, la carne infatti cucinerà in circa mezz’ora, in confronto alla cottura in forno dove impiega circa un’ora.