Uova ripiene di tonno

Persone
2

Cottura
10 min

Tempo realizzazione
20 min

Difficoltà
Facile

Ingredienti

per 2 persone

2 Uova
80 grammi di Tonno in scatola
1 Limone
1 cucchiaino di Capperi
1 manciata di Prezzemolo
quanto basta di Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di Maionese
quanto basta di Prezzemolo
quanto basta di Sale

Le uova si prestano ad essere farcite in modi diversi e servite così come antipasto o secondo piatto. Dopo le uova gratinate e le uova sode con gamberi e maionese, vi proponiamo oggi le uova ripiene di tonno, una preparazione ideale per la Pasqua ma anche per il resto dell’anno. Le uova preparate in questo modo sono non solo saporite, ma anche molto eleganti. La farcitura è molto facile da preparare, ci vogliono solo pochi minuti per servire questo piatto semplice e delicato.

Preparazione - Uova ripiene di tonno

1. Mettete il tonno scolato in un tritatutto e spruzzate con il succo di limone. Aggiungete i capperi e il prezzemolo fresco. Mettete le uova a cuocete per 10 minuti.

2. Condite tutti gli ingredienti con l’olio. Fate raffreddare le uova, sgusciatele (scoprite come sbucciare un uovo con un solo gesto e come sgusciare un uovo sodo con un cucchiaino) e tagliatele a metà, quindi estraete i tuorli e aggiungeteli al resto.

3. Aggiungete la maionese e tritate tutto fino ad ottenere una crema liscia. Riempite la sacca pasticcera con la farcitura e, usando un beccuccio a stella, riempite le uova. Cospargete con il prezzemolo e con del pepe secondo i vostri gusti e decorate con qualche foglia di prezzemolo fresco.