La patata è un tubero commestibile che vanta un vastissimo impiego nelle cucine di tutto il mondo. A chi non piacciono le patatine fritte? E che dire invece delle patate al forno, un classico contorno facile da preparare, gradito da tutti e che si presta ad accompagnare con successo sia piatti a base di carne che a base di pesce. Le patate vengono inoltre spesso utilizzate per creare degli ottimi primi piatti, come ad esempio la tradizionale pasta e patate. Oltre alle ricette “classiche”, le patate vengono inoltre adoperate anche per creare ricette sfiziose e innovative che permettono di portare in tavola ottime pietanze ma senza cadere nel banale.

 

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Bocconcini di patate e pancetta

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Chips di patate dolci

Le patate dolci arrivano dall’America ma ormai si sono diffuse in tutta Europa. Si distinguono per la forma allungata e il sapore dolce, caratteristica che le rende ottime si ...

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Frittelle di patate con rucola e grana

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Millefoglie di patate con scamorza affumicata

La millefoglie di patate con scamorza affumicata può essere classificata come un secondo piatto, in quanto si compone di patate e formaggio, ma in realtà è una ricetta che in po ...

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Patate alla paprika

Un contorno sfizioso e speziato da servire principalmente con la carne, le patate alla paprika piaceranno a tutti. Semplici da preparare, devono il loro sapore intenso al mix di pa ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 30 tempoTempo realizzazione: 50 difficoltaDifficoltà: Facile

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Patate ripiene con pancetta e formaggio

Le patate ripiene con pancetta e formaggio sono un delizioso secondo che mette d’accordo adulti e bambini. Grazie al formaggio filante e al gusto deciso della pancetta, che s ...

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Patate sabbiose con crema di formaggio

Le patate sabbiose ripiene di crema al formaggio sono un antipasto davvero innovativo ed originale. Preparare questo piatto è facile ed alla portata di tutti, non richiede molto t ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 40 tempoTempo realizzazione: 60 difficoltaDifficoltà: Facile

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Quenelle di patate dolci e timo

Molte sono le ricette per cucinare le patate, al forno, a vapore, le duchesse, fritte e quant’altro, meno viste sulle nostre tavole però sono le patate dolci, conosciute anc ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 30 tempoTempo realizzazione: 50 difficoltaDifficoltà: Facile

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Sandwich di patate

Il sandwich di patate è un simpatico antipasto, ottimo da realizzare quando avanzano delle patate lesse che non si sa come utilizzare. Semplice da preparare, veste di nuovo la sem ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 15 tempoTempo realizzazione: 30 difficoltaDifficoltà: Facile

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