Cibi tradizionali di Natale nel mondo
Quando sentiamo la parola Natale ci viene subito l’acquolina in bocca perché pensiamo alle ghiottonerie tipiche di questa festa che vengono consumate solo in questo periodo. Un esempio sono il pandoro e il panettone tradizionale, dolci tipici della tradizione dolciaria […]
I migliori vini dolci per dessert
Il momento del dessert acquista una verve in più se accompagnato dai giusti vini. Solitamente si tratta di vini corposi e profumati, che ben si abbinano agli ingredienti dolci che compongono le ricette del fine pasto. Vediamo assieme quali sono […]
Farine alternative: dalla castagna alla carruba
L’autunno è una stagione speciale, perché offre tanti prodotti gastronomici buoni e ricercati, spesso legati alle tradizioni di un tempo. Non stupisce sapere che alcune farine antiche sono state riscoperte in tempi recenti e vengono proposte per realizzare piatti dal […]
Fare la spesa su Amazon
Dopo averlo preannunciato già diverso tempo fa, Amazon apre finalmente anche in Italia il suo negozio di alimentari. Dunque, d’ora in avanti sarà possibile fare la spesa su Amazon, acquistando con pochi e semplici click prodotti alimentari a lunga scadenza, […]
I migliori vini della Georgia
In Georgia, una delle tante ex repubbliche sovietiche, il vino rappresenta un fulcro fondamentale dell’economia: si tratta pur sempre di uno dei paesi più antichi al mondo per quel che riguarda questo tipo di produzione e i vitigni garantiscono ottimi […]
I migliori ristoranti ebraici d’Italia
La cucina ebraica prevede il rispetto assoluto della normativa kasherut sul cibo: in questi casi, si parla di ristoranti kosher o kasher, aggettivo che indica quali alimenti possono essere consumati perché conformi alle regole. I piatti tipici sono soprattutto quelli […]
Cibi che fanno bene ai capelli
Cibo e capelli, chi avrebbe mai pensato che una giusta alimentazione può migliorare la salute delle nostre chiome? Così come accade per la pelle, il nutrimento giusto può provenire sia dall’interno che dall’esterno. I capelli hanno bisogno della nostra assunzione […]
Differenza tra centrifuga e frullato
Il consumo di frutta e verdura viene sempre giustamente rimarcato da più parti. Facile a dirsi, meno facile a farsi: le centrifughe e i frullati sono un’ottima soluzione per rende tutto più semplice, rapido e ugualmente sano, in particolare se […]
I cibi migliori per il fegato
Il nostro fegato deve essere perfettamente in salute per funzionare in maniera ottimale. In questa maniera si avranno molti meno problemi digestivi, in particolare per quel che riguarda il metabolismo e una eventuale costipazione. In aggiunta, il fegato regola i […]
Differenza tra muffin e cupcake
I dibattiti che nascono in cucina sono spesso molto seri e non ammettono alcun errore: per non trovarsi mai impreparati bisogna conoscere le differenze tra prodotti che possono sembrare simili, ma soltanto all’apparenza. Un esempio perfetto è quello dei cupcake […]
Chi ha inventato la torta Saint Honoré?
In pochi casi come in quello della torta Saint Honoré basta semplicemente pronunciare il nome del dolce e non c’è bisogno di alcuna presentazione: si tratta infatti del fiore all’occhiello della pasticceria francese, una delizia a base di pasta sfoglia, […]
Cibi in cui è “nascosto” il glutine
Pane, pasta, pizza e dolci: spesso si pensa che gli unici cibi che contengono glutine facciano parte soltanto di queste tre categorie e si sbaglia di grosso. La sostanza, la cui intolleranza è meglio nota come celiachia, si trova anche in […]
