Primi piatti
Orzo perlato con platessa, carote e dragoncello
La platessa è un pesce piatto del mar Baltico ed Atlantico, piuttosto raro nel Mediterraneo. La sua carne è bianca, delicata e molto saporita, apprezzata per i valori nutrizionali e...
Pasta gratinata al sugo di piselli
Le pasta gratinata al sugo di piselli è primo piatto davvero sfizioso, è ottimo per essere preparato in quei giorni in cui si ha voglia di qualcosa di sfizioso ma...
Pennette allo zafferano con cavolfiore e ricotta salata
Primo piatto vegetariano colorato, semplice e veloce da preparare. La pasta viene fatta lessare nell’acqua di cottura del cavolfiore dopo averla arricchita con lo zafferano: in questo modo le pennette...
Secondi Piatti
Tomino in crosta di pane
Il tomino è un formaggio tipico del Piemonte, fatto di solito con il latte caprino. La preparazione di questo formaggio è semplice e la maturazione avviene in 2-3 giorni, tuttavia...
Indivia belga gratinata
L’indivia belga, generalmente consumata cruda nelle insalate miste, questa volta si rivoluziona in una ricetta golosa ed invitante. Verdura dal gusto amarognolo, molto simile alla cicoria, va acquistata e consumata...
Fagottini di vitello con prosciutto crudo e Rosa Camuna
I fagottini di vitello ripieni di prosciutto crudo e Rosa Camuna sono un secondo piatto molto appetitoso. Le fettine di vitello vengono farcite con prosciutto crudo e Rosa Camuna, formaggio...
Dolci
Coppa di fragole e panna con muesli al cioccolato
Le fragole con la panna rappresentano il più goloso dei dessert, a cui in questa ricetta si affianca un’altra golosità, ovvero il muesli al cioccolato. Un dolce delicato e molto...
Crostata di frutta
La crostata di frutta è un dolce intramontabile, che mette d’accordo tutti, anche chi vuole stare in forma e che può godersi così una buona crostata con crema bilanciata da...
Macarons alla papaya
I macarons sono deliziosi dolcetti francesi a base di albume d’uovo e farina di mandorle. Ormai si trovano anche in molte pasticcerie italiane e li riconoscete perché sono coloratissimi e...