Primi piatti
Pici integrali fatti in casa
I pici sono un tipo di pasta tipico della tradizione toscana. Arrivano dalla cucina povera, casalinga, e vanno serviti insieme ad altri ingredienti poveri. Con la loro forma, assomigliano leggermente agli...
Cannelloni con ricotta e spinaci
I cannelloni sono un classico del tradizionale pranzo della domenica. Sono fatti di pasta fresca all’uovo ripiena, in particolare questa variante è farcita con ricotta e spinaci. Sicuramente la preparazione...
Linguine con crema di ceci e carciofi croccanti
Un primo piatto salubre e gustoso è il risultato dell’unione tra ingredienti sani, freschi ma soprattutto di stagione e queste linguine con crema di ceci e carciofi croccanti ne sono...
Secondi Piatti
Insalata di totano con patate e avocado
L’insalata di totano con patate e avocado è un piatto semplice e leggero ma soprattutto fresco, ideale come antipasto o come secondo piatto. L’avocado è un frutto che si presta...
Parmigiana di melanzane grigliate
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più popolari della tradizione culinaria mediterranea e uno dei più importanti nella cucina siciliana. La parmigiana viene preparata con le melanzane fritte, pomodoro, basilico,...
Involtini di pancarrè con provola e prosciutto
Se cercate un secondo sfizioso e diverso per i vostri ospiti, sicuramente non potete non preparare questi deliziosi involtini realizzati con del pancarré, abitualmente utilizzato per fare i classici toast,...
Dolci
Torta all'acqua con cacao
Capita che le soluzioni siano sotto il nostro naso e non ce ne accorgiamo. Nelle diverse ricette senza lattosio, il burro e il latte vengono sostituiti da olio o derivati...
Arancini di riso alla Nutella
Gli arancini di riso alla Nutella sono una golosa variante dei classici arancini al ragù. La preparazione rimane pressoché invariata ad eccezione appunto del ripieno, che in questo caso sarà...
Sanguinaccio
Il sanguinaccio è una crema dolce a base di cioccolato fondente, le sue origini sono principalmente radicate nel sud d’Italia, in particolar modo a Napoli, dove per tradizione veniva preparato...