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Primi piatti

pasta risottata con zucchine 
Pasta risottata con zucchine, pomodorini e pancetta

Un piatto fresco, leggero e molto primaverile, la pasta risottata con zucchine, pomodorini e pancetta è sicuramente da scegliere se si vuol assaporare la bella stagione. Un primo piatto di sicuro...

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maltagliati fatti in casa 
Maltagliati fatti in casa

I maltagliati sono un tipo di pasta fresca all’uovo tipica dell’Emilia Romagna, di forma irregolare (da qui il nome) che ricordano molto dei rombi. Originariamente i maltagliati venivano ricavati dai resti...

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spaghetti al cartoccio 
Spaghetti al cartoccio

Gli spaghetti al cartoccio sono un piatto che richiama immediatamente l’estate, il profumo della griglia accesa, la freschezza del vino. Sono una preparazione versatile e facilmente personalizzabile. Basta vedere cosa offre...

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Secondi Piatti

falafel 
Falafel

I falafel sono delle polpettine molto saporite, gustose e speziate, preparate con ceci, cipolla e spezie orientali, prevalentemente cumino. I falafel provengono dalla cucina araba, che raccoglie tradizioni di diversi paesi, quindi...

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polpette spinaci e ricotta 
Polpette di spinaci e ricotta

In cucina serve sempre una po’ di inventiva, in particolare per preparare le verdure. Con queste polpette utilizziamo dei genuini spinaci, con tutte le loro proprietà benefiche, e della squisita...

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frittata di zucchine al forno 
Frittata di zucchine al forno

La frittata di zucchine al forno è una geniale variante della classica frittata. Perchè geniale? Perchè evita il solito, noiosissimo problema di girare la frittata (e farla sempre cadere perché non...

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Dolci

pudding di pane 
Pudding di pane

Il pudding di pane è un dolce tradizionale di origini britanniche, è composto da strati di pane raffermo imburrato, uvetta e una crema a base di uova e latte aromatizzato...

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cheesecake ai frutti di bosco 
Cheesecake ai frutti di bosco

La cheesecake è una torta tipica della tradizione americana: si tratta di un dolce a base di formaggio fresco con una base di biscotti. Tra le mille varianti, crude o...

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muffin ai mirtilli 
Muffin ai mirtilli

La parola “muffin” è sinonimo di colazione, non ci sono storie. Sono conosciuti in tutto il mondo e sono il profumo inconfondibile del risveglio americano. Infinite sono le varianti: con...

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