Come utilizzare le scorze degli agrumi in cucina
Le scorze degli agrumi sono un concentrato di profumo e sapore, ma, molto spesso finiscono nella pattumiera. Vediamo, allora, qualche idea facile e veloce per utilizzare le scorze degli agrumi in cucina.
10 torte semplici, ricette buone e veloci!
Una lista di ricette per tutti i gusti di torte semplici e veloci ideali per chi ha poco tempo a disposizione e poca dimestichezza in cucina.
I migliori dolci freddi: veloci, estivi e gustosi
Una selezione delle migliori ricette per preparare in casa dei buonissimi dolci freddi veloci, perfetti durante le calde giornate d’estate e non solo.
Migliori ristoranti gluten free Torino
Trovare un ristorante per celiaci a Torino non è molto difficile. La città sabauda come Roma o Milano, offre un’ampia scelta di ristoranti gluten free, dove poter mangiare piatti appetitosi, ma, completamente privi di glutine. Se vivete a Torino o […]
Nigella sativa, cos’è e come si usa in cucina
La Nigella sativa è una spezia orientale molto utilizzata nella cucina indiana. Nota anche come cumino nero per la forma e il colore dei suoi semini, in cucina trova molti utilizzi e applicazioni.
Intolleranza al lattosio: ecco i cibi da evitare
L’intolleranza al lattosio è un’intolleranza alimentare molto diffusa, dovuta all’impossibilità di digerire lo zucchero presente nel latte. Ecco quali cibi bisogna evitare se si soffre di questa patologia.
Ricette dolci con le fragole: 10 proposte semplici e golose
Una raccolta di ricette dolci che vedono le fragole come protagoniste, perfette quando le temperature iniziano ad alzarsi e si ha voglia di qualcosa di goloso ma dal gusto fresco.
Olio di palma, la Coop ritira 120 prodotti, ecco quali
La Coop dichiara guerra all’olio di palma. E’ di questi giorni la notizia della decisione dell’azienda leader nel settore della grande distribuzione di eliminare dai proprio scaffali 120 prodotti con il proprio marchio perché realizzati con olio di palma. Il […]
Miele, come scegliere quello giusto per ogni ricetta
Il miele è un alimento completamente naturale che trova numerosi utilizzi in cucina. Può essere utilizzato come dolcificante, o, per pietanze salate.
Cos’è il Golden Syrup
Il golden syrup è uno sciroppo preparato con zucchero, acqua e succo di limone. Ha la consistenza del miele e viene utilizzato in pasticceria o come dolcificante per bevande.
Zenzero, ecco perché fa bene alla salute
Lo zenzero è una pianta erbacea originaria del sud-est asiatico, dove viene utilizzato sia in cucina, sia per scopi medicinali. Conosciuto fin dall’antichità, la parte commestibile dello zenzero è rappresentata dal rizoma, ovvero, il fusto sotterraneo – erroneamente chiamato radice […]
Cos’è lo zucchero invertito e come si usa
Lo zucchero invertito è una particolare tipologia di zucchero molto utilizzata in pasticceria per farcire e guarnire torte, bignè, pasticcini, ecc. Alla vista, la caratteristica principale dello zucchero invertito è la consistenza. Questa tipologia di zucchero, infatti, si presenta in […]
