Struttura del vino
Si sente parlare spesso, tra le varie caratteristiche del vino, della sua struttura: che cosa significa che un Moscato o un Chianti sono strutturati? Il termine serve a far capire il tipo di “corpo” della bevanda, vale a dire le […]
Le cantine più longeve del mondo
Cinque o addirittura sei millenni prima della nascita di Cristo: è questa l’epoca a cui si fa risalire la nascita ufficiale della viticoltura, visto che risalgono a tanto tempo fa le prime aziende della storia, più precisamente nelle zone che […]
Acidità del vino
Quando si parla di acidità si tende ad associare questa parola a qualcosa di negativo: in realtà, se il discorso verte sul vino, l’acidità si trasforma in qualcosa di fondamentale, visto che, se presente nella quantità giusta, riesce a conferire […]
Il Moscato di Terracina DOC è il miglior Moscato del mondo
I primati conquistati dall’Italia in ambito enologico non possono che inorgoglire. L’ultimo si riferisce a un Moscato, per la precisione il miglior Moscato del mondo: il Muscat International Contest Monde, evento di caratura internazionale e che è dedicato proprio a […]
Come degustare un vino
La degustazione del vino è fondamentale per percepirne il gusto e comprendere meglio il prodotto: può sembrare una operazione complicata, in realtà dopo averla approfondita si scoprirà che non è così. Prima di descriverla, però, bisogna capire perché si degusta […]
Raro vino francese diventa il più costoso al mondo
La Borgogna è senza dubbio una delle regioni francesi più famose per quel che riguarda la produzione di vino: ora ha due motivi per festeggiare e hanno entrambi a che fare proprio con il settore vitivinicolo. Dopo essere stata nominata […]
I migliori vini della Georgia
In Georgia, una delle tante ex repubbliche sovietiche, il vino rappresenta un fulcro fondamentale dell’economia: si tratta pur sempre di uno dei paesi più antichi al mondo per quel che riguarda questo tipo di produzione e i vitigni garantiscono ottimi […]
Come stappare lo champagne
Stappare una bottiglia di champagne, così come accade per qualsiasi altro vino frizzante, è un’operazione all’apparenza semplice, ma che va fatta rispettando alcune regole, troppo spesso sottovalutate. Si tratta pur sempre di un vino particolare, dunque le “cure” che richiede […]
Stage di Confagricoltura per vendemmiare in Australia
Il settore del vino rappresenta uno dei principali esempi di globalizzazione. L’apertura a nuove frontiere a livello internazionale può rappresentare una delle chiavi del successo ed è proprio questa la logica che Confagricoltura ha deciso di premiare, promuovendo interessanti esperienze […]
Le più belle vigne del mondo secondo Le Figaro
Italia, Portogallo, Grecia e Francia: sono questi i paesi incoronati da Manuel Peyronet, miglior sommelier francese nel 2008 e tra i massimi esperti di vino nella nazione transalpina, nello stilare la classifica delle cinque vigne più belle del mondo, elenco […]
In Francia riportato alla luce vigneto risalente al ‘500
Le scoperte archeologiche che hanno a che fare con il vino hanno sempre un fascino particolare, inutile negarlo. Permettono infatti di capire i metodi di produzione del passato e i gusti dei nostri antenati. L’ultimo rinvenimento di un certo interesse […]
Il successo di un vino? Potrebbe derivare anche dal suo nome
Il successo commerciale di ogni tipo di vino dipende da una serie di fattori. Ora se n’è scoperto uno nuovo, magari scontato e poco analizzato, ma comunque importante. Secondo uno studio condotto da Wine Intelligence, infatti, il nome scelto della […]
