I cibi migliori per il fegato
Il nostro fegato deve essere perfettamente in salute per funzionare in maniera ottimale. In questa maniera si avranno molti meno problemi digestivi, in particolare per quel che riguarda il metabolismo e una eventuale costipazione. In aggiunta, il fegato regola i […]
Chi ha inventato la maionese?
Due storie ambientate in periodi diversi, ma ugualmente affascinanti: siamo così abituati a trovare facilmente e in tante versioni la maionese nei supermercati che molto probabilmente non ci chiediamo nemmeno come sia nata questa salsa dal sapore inconfondibile. La storia […]
Chi ha inventato la parmigiana di melanzane?
Un piatto unico amato da Nord a Sud in Italia, ma anche oggetto di discussione sulle sue origini: la parmigiana di melanzane sa come conquistare ogni palato con le sue melanzane fritte o gratinate, accompagnate da passata di pomodoro, basilico, […]
I cibi migliori per il cervello
Non sono poche le ricerche che mostrano come alcuni cibi possano influenzare positivamente le nostre capacità cerebrali. La salute del cervello è fondamentale e allora bisogna assumere più elementi nutrizionali possibili per mantenere intatte le cellule dell’organo principale del sistema […]
I migliori cibi diuretici
Quella del gonfiore è una delle sensazioni più spiacevoli per il nostro corpo: si ha la netta impressione di non essere più in forma e spesso ci si affida ai farmaci che vengono consigliati. In realtà, esistono dei rimedi naturali […]
Villaggio del gusto a Civitavecchia, inaugurazione ad ottobre
Mancano soltanto tre mesi all’inaugurazione del Villaggio del Gusto a Civitavecchia, il primo terminal-polo gastronomico che fa parte di un progetto molto più ampio curato dalla Coldiretti e da Campagna Amica. C’è comunque una gustosa anticipazione di quello che succederà […]
Chi ha inventato il cordon bleu?
La prima “scoperta” che si fa quando si parla del cordon bleu riguarda l’utilizzo del termine: in Italia, infatti, le due parole indicano la famosa cotoletta di pollo con prosciutto e formaggio come ripieno, in realtà nelle scuole di cucina […]
App per rimanere in forma
Le vacanze estive sono una buona occasione per rimettersi in forma e mantenere il più possibile la linea: di diete e consigli di esperti se ne trovano fin troppo, tanto da ingenerare una incredibile confusione. Esistono comunque delle applicazioni per […]
Ricette e prodotti tipici del Veneto
Bellezze naturali, artistiche e anche enogastronomiche. Il Veneto vanta territori ad alta vocazione dal punto di vista agroalimentare e non è un caso che siano state istituite attraverso una legge regionale perfino delle strade del vino e di altri prodotti […]
Differenza tra muffin e cupcake
I dibattiti che nascono in cucina sono spesso molto seri e non ammettono alcun errore: per non trovarsi mai impreparati bisogna conoscere le differenze tra prodotti che possono sembrare simili, ma soltanto all’apparenza. Un esempio perfetto è quello dei cupcake […]
Chi ha inventato i krapfen?
La tradizione di prepararli a carnevale è rimasta, ma ormai si trovano pronti praticamente tutto l’anno. Si sta parlando dei krapfen, dolci che spesso vengono confusi con i bomboloni e che in realtà hanno avuto origine in Austria. Questo prodotto […]
Come piegare le crespelle
Il profumo delle crepes di prima mattina la domenica è nella mente di ognuno di noi, quando da bambini riuscivamo a divorarne ogni volta quantità incredibili. Ogni nonna o mamma, però, aveva il suo modo di piegare le crespelle. Il più popolare […]
