Il miele degli elfi, il più costoso al mondo
Tutti conoscono le innumerevoli proprietà del miele, alimento preziosissimo prodotto dalle api, ma ovviamente non tutti i mieli sono uguali e soprattutto, non tutti hanno lo stesso prezzo. Alle tradizionali varietà di miele, facilmente reperibili nei supermercati più forniti, si […]
Come sgranare velocemente una pannocchia [VIDEO]
Le pannocchie possono essere cucinate intere, grigliate o bollite, oppure si possono utilizzare solo i chicchi per creare tantissime sfiziose ricette, come ad esempio una deliziosa crema di mais. In tal caso, tuttavia, si ricorre spesso al mais in scatola […]
Come sfilettare il pesce [VIDEO]
Saper sfilettare il pesce è indispensabile per poter portare in tavola piatti che hanno come protagonista questo ingrediente. Servire infatti un buon filetto di pesce rende senza dubbio il piatto più raffinato, bello da vedere e soprattutto si evita di […]
Come eliminare l’odore di aglio
Eliminare l’aglio dalla propria dispensa equivale a rinunciare ad un aroma prezioso che rende unici alcuni piatti, dalla classica bruschetta agli spaghetti aglio, olio e peperoncino, passando per ricette d’autore come il pollo aglio e limone. Non è uno segreto […]
Le erbe aromatiche [VIDEO]
Usiamo le erbe aromatiche quotidianamente, per insaporire e dare un tocco di colore alle nostre pietanze, è per questo utile conoscerne qualcosa in più per poterle impiegare al meglio, conservarle e coltivarle con cura. Se decidiamo di comprare le piantine […]
Come tritare una cipolla [VIDEO]
La maggior parte delle ricette prevede un trito di cipolla, da utilizzare per un soffritto o semplicemente per arricchire il sapore del piatto che si intende preparare. Si tratta di un’operazione molto semplice ma che se non eseguita correttamente potrebbe […]
I piatti più costosi al mondo
Una pizza da oltre 8.000 euro? O un hamburger da circa 4.000 euro? Ebbene, non c’è nessun errore nell’inserimento degli zeri, si tratta infatti solo di alcuni esempi di piatti più costosi al mondo. Per la precisione, la pizza da […]
Come tagliare il prosciutto a mano [VIDEO]
Tagliare il prosciutto a mano richiede pratica ed esperienza, sapere come e dove tagliare ed ovviamente gli strumenti del mestiere. Per tagliare un prosciutto a mano serve ovviamente il supporto adatto, che può essere di metallo o legno, con un […]
Come scrivere su una torta [VIDEO]
In occasione di un compleanno o di un anniversario può essere piacevole, appagante e soprattutto economico preparare in casa una torta anziché comprarla già pronta in pasticceria. Per far si che la nostra torta non sia da meno a quella […]
Mangiare soia per prevenire l’aterosclerosi
La soia rappresenta un alimento indispensabile per le donne al fine di ridurre il rischio di aterosclerosi. A sostenerlo sono alcuni scienziati della Wake Forest School of Medicine di Winston-Salem, soprattutto in base ad uno studio condotto di recente su […]
I tre tipi di meringhe: francese, svizzera e italiana [VIDEO]
In pasticceria esistono tre tipologie di meringhe, quella alla francese, la svizzera ed infine quella italiana. Tutte e tre sono composte da albume e zucchero, ma si differenziano per la proporzione degli ingredienti ed il metodo con cui vengono preparate. […]
Cinnamon rolls pancakes [VIDEO]
Cosa hanno in comune pancakes e cinnamon rolls? Si tratta in entrambi i casi di preparazioni dolci spesso servite per la prima colazione, ma comunque di due ricette ben distinte. Ma cosa accadrebbe se venissero, per così dire, “fuse”? Il […]
