Primi piatti a base di verdure

Risotto agli asparagi e mascarpone

Un risotto vellutato con bocconi di freschezza regalati dagli asparagi. Un trionfo di primavera in questo primo piatto.

Persone: 4 Cottura: 25 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

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Pasta con salsa di peperoni arrosto e robiola

Sapore d’estate e di mare in un primo piatto davvero semplice ma davvero goloso.

Persone: 2 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 25 Difficoltà: Facile

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Crepes con ricotta e radicchio

Ecco un primo piatto prelibato e vegetariano che mette d’accordo proprio tutti.

Persone: 6 Cottura: 40 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile

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Riso venere alla curcuma con verdure

Un primo piatto dal sapore orientale con una qualità di riso tutta italiana e veramente speciale, il riso venere.

Persone: 4 Cottura: 30 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

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Cannelloni alla verza

Un primo piatto al forno ricco di gusto e consistenza. La portata ideale del vostro menù delle occasioni speciali.

Persone: 4 Cottura: 50 Tempo realizzazione: 80 Difficoltà: Medio

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Pasta con il topinambur

Un primo piatto salutare, genuino e sopratutto un po’ diverso dal solito. Una portata con cui stupire i vostri ospiti.

Persone: 4 Cottura: 25 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

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Tagliatelle con crema di funghi e crumble di noci

Un delizioso primo piatto ricco di sorprese e di intensi sapori.

Persone: 2 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 25 Difficoltà: Facile

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Zuppa di riso rosso

Una zuppa ricca di sapore, ma povera negli ingredienti, saziante ma al tempo stesso leggera.

Persone: 2 Cottura: 30 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

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Zucchine tonde ripiene di cous cous con verdure

Un primo piatto vegetariano preparato con tutto il buono delle verdure e del cous cous, una preparazione che saprà stupire tutti.

Persone: 4 Cottura: 35 Tempo realizzazione: 50 Difficoltà: Facile

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Sformato di riso con verza

Una buonissima ciambella ricca di verdura, leggermente abbrustolita nel forno che piacerà proprio a tutti, grandi e piccini.

Persone: 6 Cottura: 30 Tempo realizzazione: 50 Difficoltà: Facile

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