Primi piatti a base di verdure

Spaghetti con zucca e zenzero

Un primo piatto leggero e colorato per un pranzo leggero e gustoso senza rinunce.

Persone: 2 Cottura: 30 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

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Linguine con cicoria e pancetta

Un primo piatto di grande effetto che gioca sull’amaro della cicoria e l’affumicato della pancetta.

Persone: 4 Cottura: 30 Tempo realizzazione: 45 Difficoltà: Facile

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Fusilli integrali con ricotta e radicchio

Una pasta veloce da preparare e ricca di principi nutritivi, per una pausa pranzo davvero bella e buona con tutti i sapori dell’inverno.

Persone: 4 Cottura: 20 Tempo realizzazione: 35 Difficoltà: Facile

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Conchiglioni con cavolfiore e noci

La pasta ripiena ha infinite varianti, sia nella forma che nel contenuto. Oggi prepariamo insieme i conchiglioni con un morbidissimo ripieno di cavolfiore.

Persone: 6 Cottura: 30 Tempo realizzazione: 45 Difficoltà: Facile

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Riso alla cantonese vegetariano

Tutto il profumo e la prelibatezza di un piatto cinese, nella sua versione vegetariana. Una facile ricetta che piacerà proprio a tutti.

Persone: 4 Cottura: 35 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

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Gnocchi di pane e biete

Una ricetta del recupero. Pochissimi ingredienti e facilmente reperibili. Per un primo soffice, rustico e autunnale.

Persone: 4 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 30 Difficoltà: Facile

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Pasta e fagioli con la verza

Uno squisito primo piatto leggero e davvero ricco di tante vitamine che piacerà sicuramente a tutti, grandi e piccini.

Persone: 4 Cottura: 35 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

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Una variante della classica pasta e fagioli, è la ricetta della pasta e fagioli con la verza, un primo piatto davvero gustoso che scalderà le vostre fredde giornate invernali.

Tortelli porri e patate

Un piatto per veri amanti del gusto, un primo corposo dal gusto delicato che vi lascerà affascinati.

Persone: 2 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 50 Difficoltà: Medio

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Tortelli porri e patate

Minestra di pasta e zucca

Un primo caldo ed invitante per rimettersi in forma durante le fredde giornate invernali.

Persone: 2 Cottura: 50 Tempo realizzazione: 70 Difficoltà: Facile

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Minestra di pasta e zucca

Agnolotti con zucca e crema di topinambur

Se siete amanti della pasta fresca ripiena, provate questa ricetta dai sapori e dai profumi autunnali.

Persone: 3 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 45 Difficoltà: Medio

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Agnolotti con zucca e crema di topinambur, una ricetta originale e molto gustosa, perfetta per una cena elegante ma anche per un pranzo della domenica diverso dal solito.